Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Паста с кроликом

Фото — Александр Минченко, источник — Ресторан «Фани Кабани»
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Гриль-хаус «Фани Кабани» расположен в самом центре Москвы, в нескольких шагах от Пушкинской площади. Здесь демократичные цены, большое гриль-меню и широкий выбор коктейлей. В ресторане три зала с зимним садом на 350 посадочных мест. На крыше открыта уютная терраса, а во внутреннем дворе устраивают пикники. По выходным проходят концерты, dj-сеты и веселые вечеринки. Адрес: ул. Малая Дмитровка 5/9 .
Ингредиенты
перец черный
 3 г
маскарпоне
 30 г
пармезан
 30 г
куриный бульон
 50 г
Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Филе кролика нарезать на кусочки. Морковь и лук нарезать произвольно.

Подготовленные ингредиенты обжарить на масле до зарумянивания и выпаривания влаги.

Залить сливками и бульоном.

Убавить огонь и тушить до полного размягчения кролика. После – кролика с овощами помять в тушенку.

Пасту отварить в кипящей подсоленной воде в течении 4-х минут до состояния аль-денте.

На сковороду с маслом выложить тушенку из кролика с овощами.

Влить немного сливок.

Добавить маскарпоне.

Перемешать и прогреть.

Добавить отваренную пасту.

Перемешать, добавить свежие листочки петрушки.

Посолить и перемешать. Посыпать частью тертого пармезана.

Готовую пасту выложить на тарелку.

Посыпать оставшимся пармезаном.

Украсить петрушкой.

Паста с кроликом готова! Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
3
Rico Hub +
Ну подумаешь, съем и со сковороды... Хорошо смотрится-да по ингредиентам!
СсылкаПожаловаться
Эльвира Хайдаршина
а я не могу есть кроликов,мне их жалко,видела как их забивают на мясо-по голове оглушают(
СсылкаПожаловаться
Надежда Постнова
В ответ на комментарий от Rico Hub +
Rico Hub +
Ну подумаешь, съем и со сковороды... Хорошо смотрится-да по ингредиентам!
СсылкаПожаловаться
А то вы никогда-никогда дома со сковороды не ели... руками... ночью... прямо из холодильника... :)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru