Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Закусочные трубочки

Автор — ELENA
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
тесто слоеное
 200-250 г
фарш куриный
 200 г
сыр
 50 г
лук
 1 шт.
томаты вяленые
 по вкусу
мука (для соуса)
 20 г
масло растительное (для жарки)
 по вкусу
соль
 по вкусу
перец черный (свежемолотый)
 по вкусу
Процесс приготовления

Интересный вариант закуски - нежные трубочки из слоеного теста с сочной начинкой из куриного фарша с вялеными томатами, сыром и соусом бешамель. Готовятся они просто. Можно сделать трубочки небольшого размера, и они станут частью фуршетного стола. С начинками тоже можно экспериментировать: например, вместо вяленых томатов взять грибы или морковь.

Слоеное тесто разрезать на полоски и накрутить на конусы, слегка смазанные маслом (если металлических конусов нет, можно сделать конусы из картона, скрепив и обернув их фольгой).

Выпекать трубочки при 180-200 градусах до золотистого цвета.

Нарезать лук.

Обжарить на растительном масле лук с куриным фаршем, приправив солью и перцем по вкусу.

Нарезать вяленые томаты (или подготовить замену - грибы или морковь).

Приготовить соус бешамель: разогреть сливочное масло в кастрюльке, всыпать муку и тщательно перемешать. Влить часть молока и снова хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить оставшееся молоко, соль, перец по вкусу (по желанию можно добавить мускатный орех) и варить до средне-густой консистенции.

В обжаренный куриный фарш добавить вяленые томаты, тертый сыр и перемешать.

В начинку добавить соус бешамель. Добавлять соус нужно постепенно, чтобы начинка получилась не слишком жидкой. При необходимости добавить соль и перец.

Слоеные трубочки аккуратно нафаршировать начинкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку при примерно на 5-10 минут (ориентируйтесь на свою духовку), чтобы трубочки прогрелись и сыр расплавился.

Трубочки можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
19
ELENA KASYAN
В ответ на комментарий от Ekaterina Avdahina
Ekaterina Avdahina
Отличные трубочки получились!
СсылкаПожаловаться
Катерина,спасибо)
СсылкаПожаловаться
ELENA KASYAN
В ответ на комментарий от чынара эргешова
чынара эргешова
выглидит вкусна
СсылкаПожаловаться
спасибо)
СсылкаПожаловаться
ELENA KASYAN
В ответ на комментарий от Татьяна Грудина
Татьяна Грудина
Ну очень сильно!!! ...и сытно)))
СсылкаПожаловаться
действительно сытно) а что значит "ну очень сильно"?)
СсылкаПожаловаться
Dzhami Kruger
Вкусняшки! И очень просто! Обязательно приготовлю. Спасибо за рецептик!;)
СсылкаПожаловаться
ELENA KASYAN
В ответ на комментарий от Dzhami Kruger
Dzhami Kruger
Вкусняшки! И очень просто! Обязательно приготовлю. Спасибо за рецептик!;)
СсылкаПожаловаться
на здоровье!)
СсылкаПожаловаться
Наталья Манина
Очень вкусно, нарядно и современно выглядит на столе. Начинки можно разнообразить: 1). треска в собственном соку, яйцо отв.,огурец, перец болгарский и листья салата. 2)как десерт: крем заварной со сл. маслом или крем безе. 3) можно сделать жюльен с курицей и грибами и другие ваши импровизации...Елена спасибо за интересную идею. А скоро НОВЫЙ ГОД..
СсылкаПожаловаться
ELENA KASYAN
В ответ на комментарий от Наталья Манина
Наталья Манина
Очень вкусно, нарядно и современно выглядит на столе. Начинки можно разнообразить: 1). треска в собственном соку, яйцо отв.,огурец, перец болгарский и листья салата. 2)как десерт: крем заварной со сл. маслом или крем безе. 3) можно сделать жюльен с курицей и грибами и другие ваши импровизации...Елена спасибо за интересную идею. А скоро НОВЫЙ ГОД..
СсылкаПожаловаться
На здоровье! Про Новый год это точно,уже скоро. трубочки сладкие тоже очень люблю,особенно с белковым кремом)
СсылкаПожаловаться
Эльмира Сафарова
Супер!!! Хочу попробовать!!!!
СсылкаПожаловаться
ELENA KASYAN
В ответ на комментарий от Эльмира Сафарова
Эльмира Сафарова
Супер!!! Хочу попробовать!!!!
СсылкаПожаловаться
спасибо!конечно попробуйте) с начинкой можно поэксперементировать,но мне очень понравилось с вялеными томатами. с грибами тоже вкусно будет)
СсылкаПожаловаться
mata hos
Супер ! Я приготовила очень вкусно получилось
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru