Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Мексиканский шоколадный пирог

Автор — Lina
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
мука
 200 г
сахар
 200 г
какао
 55-60 г
сода
 1 ч.л.
чили
 0,2 ч.л.
перец черный (молотый)
 0,2 ч.л.
соль
 0,2 ч.л.
вода (холодная)
 240 мл
масло растительное (без запаха)
 65 мл
уксус (яблочный или винный)
 1 ст.л.
Процесс приготовления

Вкуснейший волшебный пряный пирог! Прекрасный вариант постного десерта (в нем нет яиц, молока и сливочного масла). Есть много вариантов приготовления этого пирога. Мне нравится именно такой - с красным жгучим и черным перцем (обычно кладут только чили). Благодаря двум видам перца появляется необычное пряное послевкусие.

Разъемную форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки и тоже хорошо смазать. Включить разогреваться духовку до 175 градусов. Муку и какао просеять в миску. Перемешать венчиком, добавив остальные сухие ингредиенты. Отдельно смешать воду, масло растительное и уксус. Влить жидкую смесь в сухую. Долго не вымешивать, достаточно, чтобы сухие ингредиенты смочились. Тесто выложить в форму, слегка разровнять лопаточкой и поставить в духовку на 30-40 минут. Важно не передержать, поэтому как только зубочистка выйдет сухой - вынуть пирог из духовки. Минут через 15 пирог вынуть из формы и окончательно остудить на решетке.

Сверху можно украсить свежими ягодами, любым кремом или глазурью. В этот раз я просто растопила шоколад на водяной бане.

Этот пирог запросто может стать обычным шоколадным, если перец исключить и добавить ванилин. 

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
4
Rico.Hub +
Очень острый пирог!
СсылкаПожаловаться
Зуля Юсупова
Кто-нибудь готовил отзовитесь? если убрать остренькое
СсылкаПожаловаться
анна гридина
я готовила )) вкусно. и острота придает пикантности . тут же не предлагают класть что-то соленое в сладкие пирог.
СсылкаПожаловаться
подруга
на особенку рецептик
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru