Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Овощная лазанья

Фото — Сергей Милянчиков
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Итальянская кухня за честные деньги — вот главный рецепт сети кафе для друзей «Руккола». В меню: около пятнадцати видов пиццы на тонком тесте, обширный паста-бар и очень вкусные десерты, в том числе любимица гостей - базиликовая панакота. Адреса: Москва, ул. Арбат, 19, ул. Профсоюзная, 104, ул. Климентовский переулок, 10 стр. 2, Никольская, 8/1 стр. 1 .
Ингредиенты
фарш говяжий
 300 г
лук
 80 г
томатная паста
 70 г
куриный бульон
 150 г
моцарелла
 20 г
хлеб
 20 г
мускатный орех
соль
перец черный
салат корн
 3 г
Процесс приготовления

Пасты в этой лазанье нет совсем. Овощей мало. Зато много, очень много соуса болоньезе. Мужчины точно оценят! 

Подготовить ингредиенты.

Приготовить соус болоньезе. Для этого очень мелко нарезать морковь.

Также мелко нарезать лук, выложить в разогретый с растительным маслом сотейник.

Обжарить.

Добавить морковь.

Добавить говяжий фарш, обжарить все вместе.

Добавить томатную пасту, куриный бульон.

Добавить мелко нарезанный чеснок, тушить минут 20. В конце добавить соль, перец и мускатный орех. Потушить 5 минут, снять с огня и остудить.

Нарезать кружочками помидоры.

Нарезать кружочками кабачки.

Обжарить кабачки на гриле.

В форму для запекания выложить обжаренные кабачки.

Выложить слой соуса болоньезе.

Затем помидоры.

Опять соус болоньезе.

Снова кабачки, помидоры и слой соуса.

На соус выложить тертый сыр моцарелла. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 7-9 минут. За это время сыр должен расплавиться и превратиться в золотистую корочку.

Готово! Подавать с листьями салата, тонко нарезанным редисом и обжаренным хлебом.

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
5
Ольга Бурлачко
Мне кажется что это очень вкусно!!!
СсылкаПожаловаться
Rico.Hub +
В ответ на комментарий от Ольга Бурлачко
Ольга Бурлачко
Мне кажется что это очень вкусно!!!
СсылкаПожаловаться
А мне так не кажется (((
СсылкаПожаловаться
Юлия Пулькина
Эх, кто бы приготовил)
СсылкаПожаловаться
Венера
А моему мужчине этого будет мало...
СсылкаПожаловаться
Ermine O'Brien
хм... кабачок... их есть у нас! надо заняться.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru