Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
В коллекции «Винного рынка» – более 300 образцов вин всех категорий – от игристых до крепленых. Здесь можно найти как хорошую риоху за 350 руб., так и уникальную коллекционную мадеру 1958 года за 12700. Купленную бутылку можно забрать с собой домой или выпить за столиком, сопроводив сырами, итальянскими колбасами, а также классическими винными закусками. Адрес: Комсомольский пр-т., 14/1, стр. 2 .
Ингредиенты
лук красный
 1/4 шт. + 1/4 шт. + 1/6 шт.
перец болгарский
 1/2 шт. + 3 шт.
огурец
 2 шт. + 3 шт.
масло оливковое
 1 ч.л. + 1 ч.л. + 1 ч.л.
соус табаско
 5 мл
чеснок
 1 зубчик
сливочный сыр
 100 г + 20 г
йогурт
 100 мл
мята
 2 веточки
соль
Процесс приготовления

Сет холодных супов – это красиво и свежо. Шеф-повар бара «Винный рынок» рекомендует вооружиться блендером и за полчаса приготовить сразу три вкуснейших супа – гаспачо, огуречный и из печеного перца. 

Приготовить гаспачо. В чашу блендера выложить нарезанные кусочками томаты и сладкий перец, ломтики огурца, очищенный и нарезанный дольками стебель сельдерея, лук, измельченный чеснок.

Добавить пару капель соуса табаско, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

Пробить блендером до однородности. Гаспачо готов.

Приготовить огуречный суп. В чашу блендера выложить очищенные и нарезанные кружочками огурцы, добавить сливочный сыр (100 г), нарезанный лук и чеснок.

Влить йогурт.

Добавить соль и перец, оливковое масло. Пробить до однородности.

Добавить нарезанную мяту, еще раз пробить.

Приготовить суп из печеного перца. Для этого перец отправить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-30 минут.  

Запеченный перец очистить от кожицы и семян.

Нарезать кусочками и выложить в чашу блендера, добавить сливочный сыр (20 г) и красный лук.

Пробить до однородности, добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу, еще раз пробить.

Суп из печеного перца готов.

Супы охладить и аккуратно разлить по шотам. Украсить зеленью и подавать с гренками или хлебцами. Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
14
Татьяна Гарипова
Учитывая, что за окном сентябрь и дождь, у меня мурашки побежали от одного вида на ХОЛОДНЫЕ супы. Опоздали как-то с рецептиками....
СсылкаПожаловаться
Noize312
Шутку оценили!
СсылкаПожаловаться
Serge Tarasov
Прошу прощения, но похоже на собачью блевотину.
СсылкаПожаловаться
ks
В общем, те же салаты, только протёртые... Не... мне лучше в виде салата... А протёртое буду есть. когда совсем зубов не будет!
СсылкаПожаловаться
Misha Buldakov
выделиться уже нечем, вот и придумывают нелепую хрень...
СсылкаПожаловаться
Марта Вилка
Гаспачо(остатки) в Испании подают с сухариками...
СсылкаПожаловаться
Янина Голубева
это вкусно.....только в жару, а когда на улице плюс пять........ и батареи не греют....и воды горячей нет, то хочется горяченького борща, или соляночки, или рассольничка, или лагманчик, или шурпу... ой, что это я размечталась - бегу обедать.
СсылкаПожаловаться
Оks
;))))))))))0 я всю жизнь это ела ломтиками и называла салатом или закуской, а если салат через блендер - то это уже суп ?:))))))))))))))))))))))))
СсылкаПожаловаться
Анаит Восканян
ахахаха блииин фуууу
СсылкаПожаловаться
Ренева
прикольные рецепты. понравился огуречный супец. жалко, что сезон прошел). уже до следующего лета)).
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru