Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Картофельно-творожные лепешки с зеленью

Автор — Натали
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
картофельное пюре
 500 г
творог
 300 г
лук зеленый
 50 г
укроп
 20 г
сыр
 50 г
мука
 2 ст.л.
сухари панировочные
 4 ст.л.
Процесс приготовления

У вас осталось после обеда картофельное пюре и вы думаете, как бы повыгоднее его пристроить? Выход найден: приготовьте эти удивительно вкусные картофельно-творожные лепешки. Это универсальное блюдо, на вкус – нечто среднее между картофельными зразами и несладкими сырниками. Обычно все ингредиенты я беру просто на глаз, не взвешивая, но картофельного пюре кладу больше, чем творога, и обязательно добавляю много зелени.

В миске размять вилкой пюре с творогом.

Затем добавить измельченную зелень, яйцо, натертый на крупной терке сыр, муку (ложки я набираю с небольшой горкой. Чем влажнее творог, тем больше муки понадобится). Перемешать, попробовать на соль, при желании добавить любимые специи.

В тарелку насыпать панировочные сухари (можно заменить кукурузной или пшеничной мукой). В панировочные сухари добавить столовую ложку картофельно-творожной массы, обкатать и сфомировать круглую лепешку толщиной чуть больше 0,5 см.

Готовые лепешки жарить в раскаленном растительном масле на огне чуть больше среднего до румяной корочки с обеих сторон.

Лепешки очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Правда холодными мне их удается попробовать совсем редко – уж очень они вкусные ;) Но все же рекомендую подать их к столу горячими, тогда они будут с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Со сметаной – особенно вкусно!

Приятного аппетита!!!

Леди Mail.Ru
Отзывы
3
Ольга Шведчикова
Уверена, у меня дома такие лепешки остыть не успеют :)
СсылкаПожаловаться
Наталия Гавриленко
В ответ на комментарий от Ольга Шведчикова
Ольга Шведчикова
Уверена, у меня дома такие лепешки остыть не успеют :)
СсылкаПожаловаться
Значит нужно приготовить и проверить скорость их исчезания)))
СсылкаПожаловаться
Zarina Chigrina
Сегодня приготовила ,всем понравились)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru