Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Жаркое из свинины с острыми баклажанами и шампиньонами

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
«Нужен ужин» – сервис доставки свежих продуктов с авторскими рецептами для приготовления ресторанных ужинов в домашних условиях. Меню обновляется каждую неделю, а приготовление любого блюда занимает не более 30 минут. А подробнее на nuzhenuzhin.ru
Ингредиенты
чили
 5 г
лук
 100 г
соль
 по вкусу
масло растительное
 для жарки
Процесс приготовления

А знаете ли вы, что баклажан – это на самом деле ягода? В Греции считали, что он вызывает безумие, а на востоке именовали «овощем долголетия», французы же утверждали, что плоды баклажана – сильнейший афродизиак. Верить или нет в эти легенды – решать вам, но в одном сомневаться не стоит: баклажан потрясающе вкусный и универсальный в готовке овощ (ну или ягода). Бренд-шеф Кирилл Еселев советует добавить баклажан в жаркое из свинины – не пожалеете!

Подготовить ингредиенты.

Нарезать свинину, лук, баклажан и помидор крупным кубиком, шампиньоны – на 4-6 частей (в зависимости от размера). Петрушку, перец чили и чеснок мелко порубить.

Обжарить лук, баклажан и шампиньоны на сковороде в течение 2-3 минут. Добавить к овощам свинину, чеснок и тимьян. Обжаривать еще 3 минуты.

Влить в сковороду воду, примерно 250 мл, довести до кипения.

Добавить петрушку, перец чили и тушить 8-10 минут. 

Добавить помидоры, перемешать, посолить и поперчить, тушить пару минут.

Выложить жаркое на тарелку, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
4
Наталия Ковалевская
Это современный рецепт приготовления полезного для сохранения здоровья блюда
СсылкаПожаловаться
Очень надо
В ответ на комментарий от Наталия Ковалевская
Наталия Ковалевская
Это современный рецепт приготовления полезного для сохранения здоровья блюда
СсылкаПожаловаться
Что значит современный))) издавна так готовим!
СсылкаПожаловаться
Очень надо
Очень вкусно и быстро готовится!
СсылкаПожаловаться
Сергей Артемкин
очень полезно и быстро
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru