| Тесто (дрожжевое) | 400 г |
| Груша | 2 шт. |
| Масло сливочное | 30 г |
| Помадка (сливочная) | 4 шт. |
| Корица | 3 г |
| Калории | 270 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Оригинальную ноту этому пирогу придает расплавленная сливочная помадка, которая, растворяясь, превращается в ароматную карамель. Приготовить ингредиенты.
Потушить порезанную кубиком грушу в сливочном масле и корице. Добавить измельченную помадку. Растворить ее в жидкости и немного потомить до загустения.
Раскатать тесто овалом не тонко, оставляя толщину примерно 8 мм, смазать карамельной грушей и свернуть в рулет.
Уложить рулеты кругом в промасленную и присыпанную мукой жаропрочную форму, смазав сметаной и остатками карамели для глянца, и оставить на расстойку. Отправить выпекаться на 18-20 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.
Подавать крученый карамельный пирог с грушами со свежезаваренным кофе или своими любимыми горячими напитками. Приятного аппетита!
