| Тесто (пельменное) | 12 шт. |
| Фарш свиной (свиной) | 500 г |
| Огурец | 1 шт. |
| Шампиньоны | 100 г |
| Чеснок (зубчики) | 2 шт. |
| Лук (зеленый) | 20 г |
| Кунжут | 3 ч.л. |
| Сахар | 2 ч.л. |
| Соевый соус (соевый) | 3 ст.л. |
| Масло кунжутное | 1 ст.л. |
| Имбирь (молотый) | 1 ч.л. |
| Перец черный | 1 по вкусу |
| Соль | 1 по вкусу |
| Калории | 180 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 180 мин.
Шампиньоны порезать соломкой.
Огурец разрезать пополам и срезать кожицу с каждой половинки, нарезать кожицу соломкой.
На кунжутном масле слегка обжарить чеснок, пропущенный через пресс.
Затем добавить соломкой нарезанные грибы и огурец. К обжаренным продуктам добавить кунжут, сахар, молотый имбирь, перец и соль.
Добавить фарш и слегка обжарить.
Влить соевый соус и добавить нарезанный зеленый лук. Перемешать и потушить в течение 1-2 минут.
Взять лепешку из теста, слегка смочить края водой, выложить в центр мясную начинку и защипнуть манду, сделав красивую косичку сверху.
Манду обжарить на растительном масле с трех сторон, затем закрыть крышкой и немного потушить, чтобы довести манду до готовности. Готовые жареные манду подать к столу с соусом.
