Ингредиенты:
| Хлеб (чиабатта (ломтики)) | 1-2 шт. |
| Яйца перепелиные | 4-5 шт. |
| Авокадо | 1/2 шт. |
| Сметана | 50 г |
| Икра красная | 30 г |
| Крупа перловая | 50 г |
| Зелень (для украшения) | по вкусу |
Энергетическая ценность:
| Б | 11 г. |
| Ж | 22 г. |
| У | 24 г. |
| Калории | 200 ккал/100г |
Время приготовления: 10 мин.
Этим рецептом с нами поделился су-шеф банкетной площадки MyMoscow Event Hall Сергей Цуркан (по адресу: Кутузовский проспект 12 стр.1). Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Обжарить хлеб чиабатта на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Произвольно нарезать перепелиные яйца и авокадо.
Добавить сметану, отварную перловку и перемешать.
Полученную смесь выложить на готовые тосты.
Добавить икру форели и украсить все зеленью.
Все готово. Приятного аппетита!
