Кекс с сухофруктами

Ингредиенты:

Масло сливочное120 г
Сахарная пудра120 г
Мука150 г
Разрыхлитель1 шт.
Яичный желток5 шт.
Сухофрукты300 г

Время приготовления: 80 мин.

Сухофрукты предварительно замочить в теплой воде. Затем добавить пару ст. л муки и хорошо смешать, чтоб не было лишней влаги.

Масло взбить миксером, добавить сахарную пудру, взбить. По одному добавить желтки, хорошо взбить. Затем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать.

Добавить сухофрукты, хорошо вмешать их в тесто. Выложить тесто в смазанную слив. маслом форму.

Выпекать 50 минут при 180 гр. (ориентируйтесь на свою духовку). Приятного чаепития!