Телятина – очень полезный вид мяса. Она содержит много белка, витаминов группы B, железа и других микроэлементов. Предлагаем 21 рецепт вкусных блюд из телятины с фото и инструкциями по приготовлению – от бефстроганов и плова до супа и салата.
Что приготовить из телятины на сковороде: пошаговые инструкции
Один из самых быстрых и сытных вариантов приготовления телятины.
1. Рулет из телячьей отбивной
Тонкие слайсы нежнейшей телятины, сочная овощная начинка и сыр. Невероятно вкусно!
2. Корейка теленка с овощами
Сочное пряное мясо с золотистой корочкой. В качестве дополнения — имбирно-сливочный соус и овощи-гриль.
3. Скаллопине из телятины
Обжаренные ломтики мяса с артишоками и фенхелем. Настоящее ресторанное блюдо.
4. Теплый салат с телятиной и луком-фри
Со свежими овощами, луком и чесноком. Идеально на праздничный стол.
5. Телятина на кости с печеными овощами
Во вкуснейшем маринаде из оливкового масла и ароматных трав. Лучшее блюдо для романтического ужина.
6. Телятина с овощами чоризо
Пикантное блюдо, которое идеально сочетается с рисом и макаронами.
7. Салат «Ташкент»
Вкуснейшее сочетание всего из нескольких ингредиентов.
8. Оджахури из телятины с айвой
Национальное грузинское блюдо.
9. Бефстроганов со сметаной
Рецепту этого блюда уже больше полутора веков, и с годами оно не становится менее популярным и любимым.
Что приготовить из телятины в духовке: пошаговые инструкции
Более полезный способ, благодаря которому можно сократить калорийность блюда.
1. Мясной пай
Порционный мясной пирог с грибами и картофельным пюре.
2. Шах-плов с сухофруктами
Гордость азербайджанской кухни
3. Кобблер с телятиной
«Эффектное» вкусное блюдо, которое отлично подходит для большой компании или праздничного застолья.
Что приготовить из телятины в мультиварке: пошаговые инструкции
Такие блюда готовятся просто и без заморочек. Главное — выставить нужный режим.
1. Телячьи щечки с тыквенным пюре
Нежнейшее блюдо, которое отлично вписывается в низкокалорийное меню. Можно готовить и в кастрюле, и в мультиварке.
2. Салат «Птичье гнездо»
С большим количеством овощей и отварной телятиной. Мясо также можно приготовить на пару — так блюдо получится еще менее калорийным.
Что приготовить из телятины в казане: пошаговые инструкции
Благодаря толстым стенкам посуды ингредиенты равномерно прогреваются и блюда получаются очень ароматными и наваристыми.
1. Кисло-сладкая телятина с ананасами
Ароматное вок-блюдо — с рисовой лапшой, овощами и грибами. Вок отлично заменяет казан.
2. Харчо по-мегрельски
Густой мясной соус, который идеально сочетается с хлебом или кукурузной кашей.
3. Телятина с шампиньонами и черносливом
Вкуснейшее мясное блюдо с легким ароматом копчения.
Что приготовить из телятины в кастрюле: пошаговые инструкции
Ароматные и вкусные супы и не только из простых ингредиентов.
1. «Конфеты» из телятины
Оригинальный формат подачи пельменей, который порадует не только детей.
2. Окрошка на кефире с отварной телятиной
Легкий и вкусный вариант любимого летнего супа.
3. Домашняя лапша с телятиной
Сытная, наваристая, вкусная.
4. Хашлама
Сытное армянское блюдо из мяса и овощей, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.
