Ирина Володина

Фольга или пергамент: в чем запекать мясо и рыбу
Выбор некачественного материала или его неправильное использование может перечеркнуть все ваши многочасовые старания: блюдо прилипнет, пригорит, высохнет или, чего доброго, развалится.
Можно ли приготовить кетчуп без помидоров
Сегодня наличием кетчупа в домашнем обиходе никого не удивишь. Он есть в каждом холодильнике и служит универсальной приправой для самых разнообразных блюд. Однако, щедро поливая им очередной кулинарный изыск, едва ли кто-то догадывается, что у кетчупа необычная история происхождения. Что же может быть интригующего в привычном томатном соусе со специями? Например, то, что изначально кетчуп делали… из грибов!
Лакомство, которое спасет мир
История сгущенки — это история о том, как военные консервы и гуманитарная помощь превратились в дефицитный деликатес и любимое лакомство всех советских детей. Кстати, изобрели сгущенное молоко во Франции. А в Аргентине оно уже около 80 лет считается национальной едой.
Камень, ножницы, бумага: сортируем мусор
Каждый из нас, спеша утром по своим делам, между делом выбрасывает в мусорный бак очередной черный пакет, искренне считая себя добропорядочным гражданином. А вот жители других стран выполняют гораздо более сложные операции по борьбе с мусором, предварительно сортируя его по четырем, а то и по восьми категориям.
Продуктовая сумка, за которую не стыдно
Часто мы даже не задумываемся, с чем пойти в супермаркет: там же дадут пластиковые пакеты! Бесплатные или за «два рубля», они кажутся удобными и выгодными, однако наносят непоправимый вред окружающей среде. Куда лучше всегда иметь при себе хлопчатобумажную сумку или невесомую авоську. Они легко сворачиваются, не занимают много места и уже прочно заслужили статус модного аксессуара.
Почему ломаются чайники
Времена, когда все кипятили воду в кастрюльках или железных чайниках, давно миновали. В бешеном темпе современной жизни электрический чайник, быстро согревающий воду и наши надежды на вкусный завтрак, просто необходим. К сожалению, это техническое новшество не так долговечно, как его предшественники. Электрические чайники быстро выходят из строя, часто служат от силы 1—2 года, ломаясь, протекая или перегорая. Как этого избежать?
Консервирование: банки не взрываются
Приготовить варенье или замариновать помидоры — полдела. Чтобы фруктово-ягодные или овощные консервы долго хранились и не портились, важно правильно простерилизовать банки. В руках мамы или бабушки это выглядело так просто, а сейчас кажется невыполнимым волшебством? Любому волшебству можно научиться.