Можно ли приготовить кетчуп без помидоровСегодня наличием кетчупа в домашнем обиходе никого не удивишь. Он есть в каждом холодильнике и служит универсальной приправой для самых разнообразных блюд. Однако, щедро поливая им очередной кулинарный изыск, едва ли кто-то догадывается, что у кетчупа необычная история происхождения. Что же может быть интригующего в привычном томатном соусе со специями? Например, то, что изначально кетчуп делали… из грибов!
28 октября 2011
Лакомство, которое спасет мирИстория сгущенки — это история о том, как военные консервы и гуманитарная помощь превратились в дефицитный деликатес и любимое лакомство всех советских детей. Кстати, изобрели сгущенное молоко во Франции. А в Аргентине оно уже около 80 лет считается национальной едой.
16 сентября 2011
Камень, ножницы, бумага: сортируем мусорКаждый из нас, спеша утром по своим делам, между делом выбрасывает в мусорный бак очередной черный пакет, искренне считая себя добропорядочным гражданином. А вот жители других стран выполняют гораздо более сложные операции по борьбе с мусором, предварительно сортируя его по четырем, а то и по восьми категориям.
1 сентября 2011
Фольга или пергамент: в чем запекать мясоВ кулинарии мелочей не бывает. Особенно если речь идет о таких жизненно важных изобретениях, как бумага для выпечки, фольга и пищевая пленка. Выбор некачественного материала или его неправильное использование может перечеркнуть все ваши многочасовые старания: блюдо прилипнет, пригорит, высохнет или, чего доброго, развалится.
19 августа 2011
Продуктовая сумка, за которую не стыдноЧасто мы даже не задумываемся, с чем пойти в супермаркет: там же дадут пластиковые пакеты! Бесплатные или за «два рубля», они кажутся удобными и выгодными, однако наносят непоправимый вред окружающей среде. Куда лучше всегда иметь при себе хлопчатобумажную сумку или невесомую авоську. Они легко сворачиваются, не занимают много места и уже прочно заслужили статус модного аксессуара.
18 августа 2011
Почему ломаются чайникиВремена, когда все кипятили воду в кастрюльках или железных чайниках, давно миновали. В бешеном темпе современной жизни электрический чайник, быстро согревающий воду и наши надежды на вкусный завтрак, просто необходим. К сожалению, это техническое новшество не так долговечно, как его предшественники. Электрические чайники быстро выходят из строя, часто служат от силы 1—2 года, ломаясь, протекая или перегорая. Как этого избежать?
11 августа 2011
Консервирование: банки не взрываютсяПриготовить варенье или замариновать помидоры — полдела. Чтобы фруктово-ягодные или овощные консервы долго хранились и не портились, важно правильно простерилизовать банки. В руках мамы или бабушки это выглядело так просто, а сейчас кажется невыполнимым волшебством? Любому волшебству можно научиться.
