Аднан бегает с таким несчастным выражением лица, что проходящие мимо продавцы симитов
Мне хочется хоть как-то поддержать Аднана. Но толстяка в период похудения ничего, кроме убывающего веса и призрачной перспективы съесть хотя бы одно пирожное, не успокоит. «Аднан, ты вроде похудел. Вот подбородок уменьшился… Процесс пошел». Он смотрит на меня жалким взглядом, протирает потное лицо полотенцем и, печально улыбнувшись, изрекает: «Эх, аби*... Хоть и неправда, но мне приятно».
Аднан – мой сосед, живет этажом выше. Через три месяца у него свадьба. Вторая по счету. Он, наконец, встретил ту единственную, о которой всегда мечтал, но, два года назад разочаровавшись в мечте, женился не по любви, а по взаимной симпатии. Все закончилось плачевно. Наверное, это должно было случиться, чтобы Аднан понял: за мечту нужно держаться, как бы тебя ни пытались оторвать от нее ветры сомнений. Добраться до мечты – значит пройти тест на выносливость.
Но эта история уже позади, страница прошлого перевернута. Аднан готовится к свадьбе и пытается избавиться от лишних тридцати килограммов. Не ради любимой женщины, а ради себя самого, что немаловажно. Нельзя худеть ради кого-то.
Я составляю компанию Аднану. Наступило лето, пора приводить себя в порядок. В августе отправлюсь в Бодрум, в город прекрасных тел и моря, сливающегося с небом. Хочется как-то соответствовать окружающей красоте. Тот, кто утверждает, что гордится своей полнотой (дескать люди не должны быть шаблонно похожи), откровенно врет или живет, обманывая самого себя. Лучше гордиться стремлением быть здоровым и красивым, чем своей внешней непохожестью на других. Все самое важное внутри.
Летнее содержимое моего холодильника существенно отличается от зимнего. Больше овощей, зелени, фруктов и нерафинированных масел (их надо хранить в темном месте при низкой температуре). Последние необходимы для тех, кто решил взяться за свое здоровье.
Рано утром, перед пробежкой, Аднан заходит ко мне. Натощак выпиваем по стакану теплой воды с чайной ложкой меда и двумя столовыми ложками лимонного сока. Не залпом – глотками. Минут десять мы с Айдынлыг одеваемся. Потом, перед выходом из дома, нужно принять еще по одной чайной ложке льняного масла (его мне привозят друзья из России). Лучше «набора» для худеющих не придумаешь. Лимонно-медовая вода пробуждает обмен веществ, налаживает работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины. Льняное масло нормализует жировой обмен.
Во время часовой тренировки чередуем бег с быстрой ходьбой, чтобы не было лишней нагрузки на сердце. Хотя с Айдынлыг это удается с трудом. Моя любопытная псина носится по набережной как угорелая, пытается поймать низко пролетающих чаек, которых прохожие подкармливают бубликами.
На обед Аднан забегает ко мне в кафе. Готовлю что-нибудь легкое, но сытное. Говядину и телятину исключаем – у обоих вторая группа крови, которой противопоказано мясо. Поэтому больше курятины, морепродуктов. В качестве гарнира непременно крупы на оливковом масле: нешлифованный рис, булгур, карабугдай**. Раз в неделю позволяем себе спагетти – покупаю только те, что сделаны из твердых сортов пшеницы (дурум).
Ближе к восьми вечера снова пешая прогулка после ужина из овощного салата или молочных продуктов. В основном готовлю джаджик – своего рода турецкую окрошку. Правда, у турок она на йогурте, больше напоминающем знаменитый кавказский мацони. Моя русская подруга Вера готовит джаджик из смеси кефира со сметаной. Масса должна быть густой. Туда мелко нарезают огурцы, петрушку и укроп, несколько зубчиков чеснока, добавляют ложку оливкового масла, соль по вкусу. Все это нужно хорошенько перемешать, разлить в маленькие пиалы, час подержать в холодильнике, чтобы джаджик схватился. Перед подачей украсить «окрошку» сушеной мятой.
Сегодня Аднан врывается в кухню кафе с весами в руках. «Минус три килограмма. Яшасын!***» Я смотрю на своего толстощекого друга и понимаю, как иногда мало человеку нужно для счастья. Да и пора бы научиться говорить себе «нет». Так можно избежать массы разочарований в жизни.
*братишка (турец.)
**гречка (турец.)
***ура! (турец.)
Фото: Global Press