5 лучших рецептов кексов в микроволновке: пошаговые идеи с фото

Этот простой десерт можно разнообразить разными начинками — бананом, какао, яблоком, творогом, кокосом или орехами. Приготовьте кекс в микроволновке по нашим лучшим рецептам и убедитесь, что для вкусной выпечки можно не включать духовку.

1. Классический кекс с содой в кружке

Вам не потребуется специальная форма для приготовления десерта. Готовый кекс можно полить сгущенкой и украсить свежими ягодами.

Ингредиенты

Вместо соды подойдет разрыхлитель.

Пошаговый рецепт приготовления

Оставьте кекс немного остыть в кружке в течение 2—3 минут перед тем, как подавать.

1. Смешайте в кружке муку, сахар, соду и соль.

2. Добавьте молоко, растительное масло, яйцо и ванилин. Перемешайте до однородной массы.

3. Влейте лимонный сок и быстро перемешайте.

4. Готовьте на максимальной мощности микроволновке в течение 1—1,5 минут.

2. Шоколадный кекс с бананом и какао за 5 минут

Для приготовления кекса вам не понадобится много времени. Всего за считанные минуты вы приготовите вкусный завтрак или десерт к чаю. Для выпечки выбирайте качественный какао-порошок без красителей и консервантов.

Ингредиенты

Если любите десерты послаще, добавьте сахар.

Пошаговый рецепт приготовления

Перед подачей полейте растопленным шоколадом и украсьте ягодами.

1. Измельчите банан до состояния пюре с помощью вилки.

2. Добавьте яйцо, просеянные муку и какао, разрыхлитель и тщательно перемешайте.

3. Выпекайте кекс около 3 минут в микроволновке на мощности 800 Вт.

3. Кекс с творогом и кокосом без яиц и молока

Полезное лакомство с легким ароматом кокоса. Кексы получаются нежными, воздушными и очень вкусными. Подходят для вегетарианцев (но обратите внимание, что в составе есть сливочное масло).

Ингредиенты

Чтобы кекс получился с мягкой текстурой, используйте творог в брикете.

Пошаговый рецепт приготовления

Подавайте выпечку с ванильным или ягодным соусом.

1. Смешайте творог и мягкое сливочное масло.

2. Добавьте сахар, ванильный сахар, соль и перемешайте до однородной массы.

3. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и кокосовую стружку. Тесто должно получиться довольно густым, но не твердым.

4. Добавьте изюм и перемешайте.

5. Переложите тесто в форму или кружку, оставив немного места до краев, так как кекс будет подниматься.

6. Поставьте кекс в микроволновку и готовьте 1,5—2 минуты на мощности 800 Вт.

4. Кекс без разрыхлителя с яблоками и корицей

Десерт с приятной сладостью яблок и пряным ароматом корицы. По вкусу он напоминает шарлотку, но готовится гораздо быстрее и проще. Отличное дополнение к чашке чая или кофе.

Ингредиенты

Кефир погасит соду, поэтому лимонная кислота или уксус не нужны.

Пошаговый рецепт приготовления

Кекс будет еще вкуснее, если положить на него шарик ванильного мороженого.

1. Смешайте манную крупу, муку, сахар и соду.

2. Вбейте яйцо, добавьте кефир, растительное масло и перемешайте до однородной массы.

3. Добавьте натертые яблоки, соль и корицу, еще раз перемешайте.

4. Переложите тесто в форму или кружку и выпекайте около 2 минут на мощности 800 Вт.

5. Диетический кекс с орехами

Этот вариант выпечки подходит для тех, кто следит за фигурой, так как в нем не используется мука. Такой кекс подойдет на завтрак или перекус и отлично сочетается со свежими ягодами.

Ингредиенты

При желании можно использовать другие орехи, например, фундук и грецкий.

Пошаговый рецепт приготовления

Соус из меда и йогурта можно заменить на любой сироп.

1. Миндаль измельчите в блендере до состояния муки и высыпьте в чашку.

2. Добавьте яйцо, молоко, 1 чайную ложку меда и разрыхлитель.

3. Дополните тесто кунжутом и кешью, перемешайте.

4. Готовьте кекс 3 минуты на максимальной мощности.

5. Для соуса смешайте 1 чайную ложку меда, йогурт и корицу. Полейте им кексы и подавайте к столу.