Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
21 октября 2011 10:00

Фуд-порно: вкусно до неприличия

Фуд-порно — звучит интригующе, но, к сожалению, не имеет ничего общего с неприличным видео про бананы и огурцы с голой женщиной в фартуке на кухне. Этот термин появился от словосочетания фуд-фотография и изначально применялся к сказочно красивым, часто рекламным изображениям пищи, которые представляли еду как величайшее чувственное наслаждение. Сегодня в категорию фуд-порно попадают уже не только фотоизображения. Вкусными до неприличия могут быть книги, журналы, передачи — словом, все то, куда с такой легкостью внедрилась кулинария в последние годы.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Фуд-порно — звучит интригующе, но, к сожалению, не имеет ничего общего с неприличными видео про бананы и огурцы с голой женщиной в фартуке на кухне. Этот термин появился от словосочетания фуд-фотография и изначально применялся к сказочно красивым, часто рекламным изображениям пищи, которые представляли еду как величайшее чувственное наслаждение. Сегодня в категорию фуд-порно попадают уже не только фотоизображения. Вкусными до неприличия могут быть книги, журналы, передачи — словом, все то, куда с такой легкостью внедрилась кулинария в последние годы.

В моем детстве была книга, засмотренная почти до дыр. Она называлась «Чехословацкая кухня», и я могла часами, затаив дыхание, разглядывать в ней иллюстрации. На фото возлежали жареные гуси и лоснились золотистые бока копченых салак. А еще там были загадочные кнедлики и совершенно невообразимые разноцветные маленькие бутерброды — канапе. Даже надоевшая гречка в простой керамической миске и стакан молока на фотографии в этой волшебной книге несли на себе отпечаток благородства. Я с жадностью смотрела на все это изобилие. А потом шла и с аппетитом съедала приготовленный бабушкой незамысловатый обед — пюре с котлетой.

Что-то подобное испытывает среднестатистический посетитель кулинарных блогов. Он, возможно, и не собирается носиться по всему городу, разыскивая артишоки, и вообще у него нет времени готовить, поэтому на ужин, как обычно, полуфабрикаты. Но ведь так приятно просто полюбоваться на фотографии необычной, красиво оформленной, а то и запретной (для тех, кто на диете) пищи. Как и в стрип-баре, здесь работает простое правило: «Смотреть можно, трогать (в смысле “есть”) нельзя».

Поэма о бараньем боке

Фуд-порнография возникла не вчера: и художники, и писатели, жившие еще несколько веков назад, любили изображать еду как предмет страсти. Натюрморты голландских живописцев с их многочисленными вариантами «завтраков» проникнуты тонким гастрономическим эротизмом: фрукты, пироги, вино, изящная посуда, легкий беспорядок, создающий иллюзию, что человек только что касался этих вещей… А сами названия картин напоминают строчки из меню — «Натюрморт с турецким пирогом и кубком Наутилус», «Завтрак с ветчиной»…

Слева: современный фото-натюрморт. Справа: натюрморты голландца Питера Класа (XVII век)

Описания еды в прозе русских классиков — это и вовсе настоящий кулинарный «разврат» и буйство чревоугодия. Они всегда поражают размахом: маленького кусочка пирога и бокала вина русской душе явно недостаточно. «Подали бараний бок. Собакевич опрокинул себе половину, съел все, обсосал все до последней косточки. За бараньим боком последовали ватрушки, из которых каждая была больше тарелки, потом последовал индюк ростом с теленка, набитый всяким добром: яйцами, рисом, печенками и невесть чем». Это из знаменитой поэмы Гоголя. А вот Гиляровский в книге «Москва и москвичи» описывает уже тогда знаменитый Елисеевский магазин — «храм обжорства»: «Горами поднимаются заморские фрукты; как груда ядер, высится пирамида кокосовых орехов, с голову ребенка каждый; необъятными, пудовыми кистями висят тропические бананы; перламутром отливают разноцветные обитатели морского царства — жители неведомых океанских глубин».

Сегодня масло в огонь гастрономического сладострастия подливает фуд-фотография: отчасти искусство, отчасти — служанка рекламы: без удачного визуального сопровождения практически невозможно успешно продать ни один продукт. Яркие глянцевые фото безупречных блюд так и кричат: «Съешь меня!». С другой стороны, не отстают и популярные журналы о еде, создавая культ высокой кухни — такой же недоступной для обывателя, как сумка «Биркин» или космический туризм.

Еда? О, да!

Кадр из мультфильма "Южный парк" (South Park). По телевизору идет одна из кулинарных передач канала FoodNetwork
Особенно наглядно демонстрирует проблему фуд-порно серия «Крем-фрэш» сериала South Park, в которой Ренди, отец Стэна Марша, одного из главных героев мультфильма, пристрастился к круглосуточному кулинарному каналу FoodNetwork (кстати, реально существующему и действительно очень популярному в Америке). В мультфильме передачи о еде приравниваются к порнографическим: Ренди мастурбирует, глядя на сочные куски говядины и упругое тесто, не удерживаясь от возгласов «О, да!», а его жена блокирует канал, пользуясь функцией «родительский контроль».

Фуд-порнография распространилась не только на ТВ и в блогах, создаются даже специализированные сайты. Опять же в США появился интернет-ресурс foodporn.com, стилизованный под порносайт. «Все ваши вкусные сны, восхитительные желания и запрещенные фантазии будут исполнены здесь», — обещают его создатели. Там есть такие будоражащие воображение разделы, как «эксгибиционизм» (футболки с изображением суши, овощей и т.п.), «знаменитости» (интервью со звездами) и даже «самоудовлетворение» (рецепты).

Несмотря на название книги, английский шеф-повар предпочитает фотографироваться в одежде
Отдельная тема — сексуальность образов популярных поваров и ведущих ТВ-передач о еде. Известная в первую очередь программой о сексе Анфиса Чехова теперь возбуждает зрителей кулинарным шоу на украинском телеканале, а любимец женщин Иван Ургант ведет «Смак» на «Первом». Даже знаменитый английский шеф Джейми Оливер хоть и выглядит скромно, но предпочитает называть себя «голым поваром».

Рассуждая о фуд-порно, можно легко опуститься до высказываний типа «куда катится этот мир». Однако в вопросе гастрономической порнографии не все так мрачно. Чрезмерный и нездоровый интерес к еде (особенно высокой кухне) — как минимум признак того, что в обществе все благополучно и первичные потребности давно удовлетворены. Словом, талоны собирать больше не нужно, а если и делать сухари, то только к пиву. Возможно, еда когда-нибудь все же погубит человечество, но, думается, что ядерная бомба способна это сделать гораздо быстрее. Так что не отказывайте себе в удовольствии сфотографировать только что приготовленный на кухне морковный маффин или яблочный пирог. Ведь еще каких-то несколько минут — и останутся одни крошки.

Фото: Jalag/Fotolink, Photocuisine/Fotolink

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
22
Алеся Перегудова(Мокроусова)
Да интересно у нас такая книга имеется?
СсылкаПожаловаться
Екатерина Гаранина
В ответ на комментарий от Snow White
Snow White
Оказывается, "Мертвые души" теперь поэма...
СсылкаПожаловаться
"Мёртвые души" всегда были поэмой. Так обозначил жанр своего произведения сам Гоголь.
СсылкаПожаловаться
Анастасия
веселая статья)) кстати, я обожаю красиво оформлять, а потом фотографировать то, что сама приготовила (имея в виду не просто "жаренную-повседневную" картошку, а что-то необычное!:))
СсылкаПожаловаться
Vilena
Не понимаю причем тут порно. Это рекламная приманка какая-то. Если у человека с головой не в порядке - порно можно вообразить от любого предмета, не только от кулинарных изысков.
СсылкаПожаловаться
beijada
В ответ на комментарий от Дипа Кадырова
Дипа Кадырова
Хм, извращенцы в кулинарии есть такое так классно стоять и вращать обруц. Джими милый парень имя такое индийское ох уж мне эти каллонизаторы хотя каллы ндравяться.
СсылкаПожаловаться
Вы прочтите правильно, и имя тут же превратится в типично английское - Джейми от Джеймс.
СсылкаПожаловаться
оксана карнаухова
Прикольно!сама обажаю рассматривать и готовить.и весь прикол в процессе а не в еде
СсылкаПожаловаться
Kate
Это свиные ребрышки, а не говядина
СсылкаПожаловаться
Николай Бочкарёв
Самое обычное пюре с котлетой если правильно приготовить, забудется вся эта порнография.
СсылкаПожаловаться
Ингa Ким
Нeпонимaю... Что попaло.
СсылкаПожаловаться
Sladkaya_N
В ответ на комментарий от Дипа Кадырова
Дипа Кадырова
Хм, извращенцы в кулинарии есть такое так классно стоять и вращать обруц. Джими милый парень имя такое индийское ох уж мне эти каллонизаторы хотя каллы ндравяться.
СсылкаПожаловаться
Что такое "каллонизаторы"? (Если имелись в виду захватчики - то они колонизаторы. От слова "колония". Извините.)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Страдания
Аноним
я поняла что моя суть страдать от жизни этой. вс так и смирно принимаю. буду только лижать и страдать. хватит мне
1424
Соседка
Аноним
Соседка снизу у нас пожилая женщина, влетает вчера вечером к нам в квартиру, врывается, кричит чтобы перестали шуметь! нам не дышать? у нас маленькие дети! говорит в налоговую пойдет, налоги не...
750
Форум так упорно доказывает, что мужчины тонкие душевные создания, что даже я стала этому верить. И вот назрел вопрос. Записалась на свидание. Мужик хорош, нравится мне-а это редко бывает, умён...
310
Привет, вчера моя 14 летняя дочь пришла домой пьяная (очень сильно). Я даже испугалась - хотела скорую вызывать , муж не дал. Честно говоря увиденное повергло в шок ... Учится хорошо, домой всегда...
305
Расскажу вкратце. Моя подруга встречается с мужчиной 5 месяцев, этот мужчина привлек ее модным видом, который впоследствии оказался жуткой тягой к брендовым шмоткам, которые он постоянно покупает...
302
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
12
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru