Чем томаты Pelati лучше обычных помидоров из супермаркета?

1) Это сочные и вкусные томаты, выращенные под итальянским солнцем, красные, спелые, отборные.

2) Это помидоры без кожицы, что делает их идеальной основой для рагу и соусов. Многие рецепты предполагают предварительное «ошпаривание» томатов для снятия кожицы, но в случае с Pelati эта процедура уже сделана за вас.

3) Консервированные очищенные томаты в собственном соку позволяют сокращать время приготовления блюд до 15-20 минут. Джейми Оливер регулярно использует такие томаты для приготовления своих блюд. А мы предложим вам свои рецепты.

4) Стоимость томатов в банке намного ниже, чем стоимость свежих томатов в это время года. А благодаря тому, что томаты производятся только в августе, используются для них только свежие, спелые итальянские Pelati — настоящий вкус лета в банке!

Спагетти с ветчиной в томатном соусе

• 200 г сыровяленой ветчины или бекона
• 0,5 пачки спагетти
• 150 г сыра Чеддер
• 1 банка (400 г) томатов Pelati от «Помидорки»
• укроп (зелень) по вкусу

Приготовление:

1. Отварите спагетти в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
2. Ветчину и бекон нарежьте полосками, обжарьте на сухой разогретой сковороде в течение 5 минут.
3. Главный ингредиент блюда — сочные и спелые Pelati от «Помидорки», они уже готовы к использованию, с них не надо снимать кожицу, нарежьте их на кубики и добавьте к бекону. Влейте оставшийся в банке сок. Готовьте на среднем огне еще 4 минуты, не закрывая крышкой, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
4. Укроп мелко порубите и добавьте в соус. Сыр натрите.
5. Спагетти разложите по тарелкам. Полейте ароматным и насыщенным томатным соусом, посыпьте сыром. Приятного аппетита!

Горячий томатный суп

• 1 банка (400 г) томатов Pelati от «Помидорки»
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец, сахар по вкусу
• оливковое масло
• итальянские травы по вкусу
• вода

Приготовление

1. Мелко порубите лук и чеснок, обжарьте на сковородке с небольшим количеством оливкового масла.
2. Сочные и спелые Pelati от «Помидорки» мелко нарежьте и добавьте в суп. Поварите 10 минут и взбейте блендером или оставьте так — если хотите сделать блюдо более «фактурным».
3. Влейте при необходимости воду, чтобы получить суп нужной густоты. Добавьте соль, немного сахара, перец и итальянские травы по вкусу.
4. Суп с томатами готов. Подавайте его к столу в горячем виде. Идеально сочетается с сырными тостами. Можно украсить сметаной, йогуртом или зеленью.

Томатный соус для пиццы

• 1 банка (400 г) томатов Pelati от «Помидорки»
• 3 зубчика чеснока
• 70 мл оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 2 столовых ложки сахара
• 1 щепотка черного молотого перца
• по 1 столовой ложке орегано и базилика

Приготовление

1. Сочные и спелые Pelati от «Помидорки», выращенные под итальянским солнцем, уже готовы к использованию, с них не надо снимать кожицу. Их остается нарезать кубиками и переложить в миску. Томатный сок из банки оставьте — он еще пригодится.
2. Чеснок очистите и каждый зубчик разрежьте пополам. Зажарьте до золотистого цвета на сковороде с оливковым маслом. После этого чеснок выложите, а масло влейте в сотейник к томатам.
3. Посолите, добавьте сахар, приправьте перцем и травами. Ароматную томатную массу взбейте блендером до однородности. Добавьте оставшийся в банке томатный сок. Оставьте все в глубокой сковородке в течение 15 минут до загустения, помешивая.
4. Готовый соус используйте сразу же по назначению или перелейте в герметичную емкость и храните в холодильнике в течение нескольких дней.

Шакшука

• 1 столовая ложка оливкового масла
• половина луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 1 сладкий перец
• 1 банка (400 г) томатов Pelati от «Помидорки»
• 2 столовых ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка зиры
• 1 чайная ложка паприки
• соль, перец, сахар по вкусу
• 3 яйца
• зелень по вкусу

Приготовление

1. Разогрейте оливковое масло в небольшой глубокой сковороде. Добавьте лук полукольцами (или как любите), пассеруйте до прозрачности, добавьте мелко порубленный чеснок и готовьте еще пару минут.
2. Добавьте болгарский перец, нарезав его полукольцами и готовьте еще 7 минут.
3. Порубите кубиками сочные и спелые томаты Pelati от «Помидорки». Добавьте соль, перец и немного сахара. Перемешайте и томите еще 5 минут.
4. Добавьте яйца и накройте крышкой. Оставьте на 10-15 минут, чтобы соус успел немного выпариться.
5. Подавайте с подсушенной питой, прямо в сковороде.

Овощное рагу с баклажанами

• 500 г баклажан
• 500 г болгарского перца
• 1 банка (400 г) томатов Pelati от «Помидорки»
• 1-2 моркови
• 2 луковицы
• растительное масло
• соль, перец по вкусу
• зелень

Приготовление

1. Перец очистите от пленок и внутренностей, нарежьте соломкой.
2. Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь.
3. Морковь порубите тонкой соломкой или кубиками.
4. Мелко нарежьте лук.
5. Яркие и сочные томаты Pelati от «Помидорки» натрите на терке.
6. На сковороде в масле обжарьте лук и морковь в течение пары минут. Добавьте баклажаны и болгарский перец. Посолите и поперчите.
7. Залейте все тертыми помидорами и перемешайте. Тушите под крышкой на слабом огне в течение 20 минут. Приятного аппетита!