При выборе вина стоит обратить внимание на страну производства, год урожая и количество содержимого сахара, рассказала «Газете.Ru» рассказала Татьяна Ястребова, главный винный эксперт METRO.
От сорта винограда, по ее словам, зависит настроение напитка, поэтому важно учитывать основные отличия между самыми популярными сортами.
Вина Нового Света (из Австралии, Чили, США, ЮАР, Аргентины и Новой Зеландии) отличаются яркими фруктовыми и ореховыми ароматами. Из-за теплого климата виноград стабильно созревает, позволяет изготавливать ежегодно качественные вина по доступной цене. Поэтому они подходят для выбора «на каждый день».
«Кстати, универсальными российскими винами среди красных считают Саперави, а из числа белых — Рислинг», — подчеркнула специалист.
Ястребова также отметила отличия в сладости вина: сухие вина отличаются кислотностью, в них нет сахара. У полусладких вин более сбалансированный вкус, с неяркими нотами сладости. У сладких вин ярко выражены, поэтому такой напиток хорошо подойдет к десертам.
«Лучше отдать предпочтение вину с винтовой пробкой. Также хороша укупорка синтетикой — такие пробки не сохнут, не рассыпаются и не ломаются, но при этом пропускают нужное количество кислорода», — добавила Ястребова.
А вот цвет стекла влияет больше на длительность хранения, но в случае вина «на каждый день» этот фактор уходит на последнее место.
