5 лучших рецептов пастилы из яблок в домашних условиях: пошаговые идеи с фото

Пастилу можно приготовить разными способами. В нашем списке лучших рецептов пастилы из яблок вы найдете варианты для духовки, сушилки и дегидратора, а также рецепты без сахара и на зиму.

1. Пастила из яблок в духовке

Классический способ приготовления пастилы позволяет сохранить все витамины и аромат яблок. Пастила, сделанная в духовке, получается нежной и сладкой.

Ингредиенты

Простота рецепта и ингредиентов подойдут даже для новичков на кухне.

Пошаговый рецепт приготовления 

Попробуйте приготовить ароматное лакомство и угостить домашних.

1. Залейте вoдoй очищенные яблоки ​​​​​​и нa медленном огне варите, пoкa нe выпapитcя вcя жидкocть пoлнocтью (минут 40—50).

2. Измельчите вce xopoшo блeндepoм.

3. Нa пpoтивeнь, зacтeлeнный пищeвoй пленкoй или пpocиликoнeнным пepгaмeнтoм, выкладывайте мaccу тoлщинoй пpимepнo 0,5 cм.

4. Сушите в духовке 6—7 часов пpи температуре 60°С c пpи oткpытой двepцeй.

2. Пастила из яблок и банана в сушилке

Простой и быстрый рецепт — подойдет для тех, кто хочет насладиться натуральными сладостями без лишнего сахара. Использование сушилки дает равномерную текстуру и сохраняет насыщенный аромат и полезные свойства фруктов.

Ингредиенты

Минимальный набор ингредиентов, который есть практически у каждой хозяйки дома.

Пошаговый рецепт приготовления

Создайте домашнюю пастилу, которая станет отличным перекусом для всей семьи.

1. Очищенные яблоки и банан нарежьте кусочками.

2. Положите фрукты в блендер, добавьте немного воды и пюрируйте.

3. Получившиеся пюре равномерно распределите по поддону.

4. В сушилке поставьте режим фрукты/овощи и оставьте пастилу сушиться на 12 часов.

3. Пастила из яблок в дегидраторе

Дегидратор позволяет удалять эффективно влагу и создать идеальную текстуру с сохранением всех питательных веществ. Этот метод прост в исполнении и не требует постоянного контроля, что делает его подходящим даже для занятых хозяек. 

Ингредиенты

Сочные яблоки и мягкие груши в сочетании с белком приятно вас удивят.

Пошаговый рецепт приготовления

Ниже расскажем, как легко можно приготовить домашнюю пастилу для всей семьи.

1. Яблоки и груши нарежьте на мелкие кусочки.

2. Измельчите фрукты в пюре, добавьте белок и хорошо перемешайте.

3. Выложите пюре на поддоны дегидратора ровным слоем.

4. Установите температуру 60°C и сушите 8—10 часов.

4. Пастила из яблок без сахара

Пастила без сахара подойдет для всех, кто ценит свое здоровье и следит за фигурой. С этим рецептом вы можете не отказывать себе в сладостях. 

Ингредиенты

Приготовление без сахара — это легко и полезно!

Пошаговый рецепт приготовления

Простой и натуральный рецепт позволяет насладиться естественной сладостью яблок. 

1. Яблоки очистите, нарежьте и отварите до мягкости.

2. Слейте лишнюю воду с яблок и с помощью блендера сделайте из них пюре.

3. При желании можете добавить различные фруктовые добавки. 

4. Замочите желатин в холодной воде на 10—15 минут, чтобы он набух.

5. Добавьте сахар, лимонный сок и корицу по вкусу.

6. Разогрейте яблочное пюре на небольшом огне, добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте до полного растворения желатина.

7. Распределите пюре на противне, застеленном пергаментом.

8. Дайте остыть и оставьте сушиться при комнатной температуре на 1—2 дня.

5. Пастила из яблок на зиму

Пастила из яблок будет прекрасным дополнением к вашему столу. Такая заготовка — замечательный способ запастись вкусным и полезным лакомством на холодные месяцы.

Ингредиенты

Вы можете смело экспериментировать с добавлением различных специй и фруктов.

Пошаговый рецепт приготовления

Вы можете упаковать готовую пастилу в пакеты и хранить в морозильнике.

1. Яблоки нарежьте, добавьте сахар и специи, доведите до кипения.

2. Пюрируйте фруктовую массу.

3. Выложите на противень и сушите в духовке при 60—70°C в течение 6—8 часов.