Чрезмерное употребление куличей способно отрицательно сказаться на работе пищеварительного тракта, поэтому лучше употреблять их небольшими порциями в течение дня, а не съедать сразу, пояснила в интервью «Газете.Ru» врач-гастроэнтеролог Татьяна Строкова.
«Мучные продукты медленнее транспортируются по желудочно-кишечному тракту, влияют на микрофлору кишечника, изменяя ее состав. У части людей это может замедлять перистальтику кишечника, вызывая запоры. При аллергии на глютен у людей могут возникать метеоризм и поносы. Рекомендации могут быть только общими — во всем должна быть умеренность. Есть кулич можно в течение дня, но небольшими порциями», — поделилась эксперт.
Специалист добавила, что нарушения в работе желудочно-кишечного тракта часто обостряются при несбалансированном и неправильном питании. Умеренное потребление сладкой выпечки само по себе не станет причиной заболеваний пищеварительной системы.
Основную группу риска составляют люди, длительно соблюдающие пост и придерживающиеся серьезных ограничений в рационе. Тем не менее, как правило, главным фактором обострений становятся не куличи, а блюда с высоким содержанием жира.
