Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
23 июля 2009 10:03

Йога и питание: обойдемся без фанатизма

Согласно философии йоги, от того, что и как мы едим, зависит не только наше физическое здоровье, но и состояние сознания. Об основных законах правильного питания рассказывают специалисты сети YOGA PRACTIKA .
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Согласно философии йоги, от того, что и как мы едим, зависит не только наше физическое здоровье, но и состояние сознания. Об основных законах правильного питания рассказывают специалисты сети YOGA PRACTIKA

.

Принцип ненасилия

Многих интересует: а нужно ли, когда начинаешь заниматься йогой, менять свой образ жизни, в том числе - и диету? Для того чтобы верно ответить на этот вопрос, надо вспомнить один из ключевых принципов йоги, который называется «ахимса» - ненасилие.


Наши привычки, питание, образ жизни, наши мысли и желания - то, как мы себя проявляем - это результат нашей природы, которая, говоря по правде, иногда оставляет желать лучшего. Но, тем не менее, это все-таки наша природа. И, жестко запрещая себе что-либо - например, есть хлеб или сладкое, мы совершаем насилие над собой, потому что работаем не с причиной того или иного явления, а со следствием.

Занимаясь йогой, вы начинаете очищать свою природу, свое тело и сознание, искореняя тем самым истинные причины тех или иных пагубных пристрастий. Практика йоги воздействует так, что человек уже не хочет того, что ему вредно, - курить, скажем, или есть сдобные булки на ночь. Нужно начать заниматься регулярно и образ жизни обязательно поменяется - но только ненасильственным путем.

Принято считать, что занятия йогой предполагают немедленный переход в стан вегетарианцев. Действительно, те, кто практикует давно, в большинстве своем не едят мяса. Но здесь опять-таки важно различать причину и следствие. Не отказ от мяса приводит к прогрессу в практике, а по мере развития практики человек приходит к вегетарианству. «Если вы привыкли есть мясо, не нужно пытаться сразу от него отказаться, - говорит Елена Ульмасбаева, директор Московского центра йоги Айенгара. - Просто занимайтесь регулярно, и через какое-то время потребность в нем естественным образом уменьшится или исчезнет».

Ближе к природе

Проблему «быть или не быть вегетарианцем» каждый решает для себя сам. Но есть и общие правила, справедливые для всех. Главное для человека, который с помощью йоги начинает осознавать свое тело, - задать себе вопрос: что именно я ем? В теории, все мы знаем, что, отправляясь за продуктами в магазин, надо изучать информацию на упаковке. А на практике часто забываем об этом, более того, обманываем себя, покупаясь на то, что написано крупными буквами. Например, надпись «без сахара» может означать, что в продукте содержится сахарозаменитель, который, между прочим, вредит здоровью гораздо больше, чем сахар, даже если этот сахар рафинированный.

Важно понимать, что с качества продуктов начинается ваш переход в собственное новое качество. Поэтому покупайте свежие, натуральные продукты, дайте себе труд съездить на рынок, потратьте время на то, чтобы выбрать самые качественные овощи, фрукты и молоко. Если есть возможность, покупайте органические продукты: возможно, они выглядят не так «пышно и красочно» - но это лишь потому, что в них нет красителей и усилителей вкуса.

Принцип прост: чем ближе к природе, тем лучше. Нерафинированное масло всегда лучше рафинированного, коричневый сахар лучше белого, неочищенный рис лучше шлифованного. Согласно аюрведе, древнеиндийской науке о жизни, мы едим пищу, но питаемся содержащейся в ней праной - энергией, которая пронизывает все вокруг. Чем большей обработке подвергся продукт, и чем дольше он хранится, тем меньше в нем остается этой самой праны.

Например, вы приготовили овощной суп-пюре: его нужно съесть сразу, потому что, пережив ночь в холодильнике, он потеряет свои полезные свойства. Если вы все же хотите оставить суп на завтра, тогда не измельчайте его в блендере - целые овощи сохранят больше энергии. Избегайте консервированных продуктов, замороженных, прошедших глубокую обработку - никакой пользы в них нет, они дают только чувство насыщения.

Без фанатизма

Все это, конечно, не значит, что надо зацикливаться на проблеме питания, рассматривать продукты под микроскопом и шарахаться от всего, что принято называть «вкусным, но не полезным». Да, когда человек ест один, пища должна быть простой. Но если за столом ради общения друг с другом собирается семья или приходят гости, не обязательно себя ограничивать - пусть все будет красиво и вкусно.

В жестких ограничениях вообще нет ничего хорошего, и уж тем более не следует голодать: когда вы начинаете заниматься йогой, ваше тело меняется, и объем пищи должен быть достаточным для того, чтобы обеспечить телу строительный материал. Необходимо, чтобы пища была разнообразной и питательной, а чай и кофе в небольших количествах вам нисколько не повредят.

Поскольку родина йоги - Индия, некоторые начинают активно увлекаться индийской кухней, и тем самым впадают в еще одну крайность. Конечно, индийские блюда - вкусные и красивые. Но все же для нас это скорее экзотика, которая хороша в меру. Самая полезная еда для человека наших широт - приготовленная из того, что растет именно в этой местности, именно в этот сезон. Яблоки, овощи с бабушкиной грядки, «родные» отечественные крупы, молоко - вот основа нашей диеты. А восточные блюда все-таки лучше есть там, где их придумали. Кстати, если вы обратитесь к хорошему аюрведическому доктору, то, составляя вам индивидуальную программу питания, он, скорее всего, заменит экзотические ингредиенты на местные. И кроме особенностей вашей конституции, учтет ваш образ жизни, плюс климат местности, в которой вы живете.

В равновесии

Основной принцип аюрведы - жить в гармонии с природой. Причем имеется в виду и ваша собственная природа, и то, что вас окружает. Древняя индийская медицина не дает универсальных рецептов: каждый человек уникален. У каждого свой обмен веществ и свой тип конституции, который, по аюрведе, зависит от сочетания трех элементов - дош: вата (воздух+эфир), питта (огонь+вода) и капха (земля+вода). Согласно аюрведе, задача питания - уравновешивать все три доши.

Если у человека доминирует питта, ему стоит ограничить себя в острых блюдах и добавлять в рацион продукты с охлаждающим вкусом - например, молочные. Человеку с преобладанием вата-доши аюрведический доктор посоветует успокаивающие, «заземляющие» блюда - каши, супы-пюре. А при конституции капха рекомендуется более сухая и легкая еда, свежие салаты, фрукты и овощи, поменьше жиров, зато больше острых пряностей.
Составляя для своих пациентов индивидуальный рацион, аюрведические доктора всегда учитывают время суток и сезонность. Зимой, например, лучше питаться горячей, острой, маслянистой пищей, летом - холодной пищей и сырыми овощами. А лучшее время суток, для того, чтобы плотно поесть - полдень.

Когда доши сбалансированы, еда начинает давать гораздо больше энергии. И это действует не только на физическом, но и на психоэмоциональном уровне: человек не впадает в апатию или, наоборот, в приступы лихорадочной активности. Такие перепады свойственны тем, кто питается бездумно, только затем, чтобы заглушить чувство голода или получить удовольствие.

Но практика йоги, как известно, развивает вдумчивость и осознанность. По мере того, как вы будете продвигаться вперед по этому пути, начнет изменяться ваше отношение и к еде тоже. Тогда можно будет просто прислушиваться к своему телу: оно уже не обманет.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
6
Всётакаяже
Грамотная.хорошая статья,сама так же отношусь к питанию и жизни
СсылкаПожаловаться
regina
отличная статья...задумалась....хочу начать постигать учение йоги...только с чего начать?куда обратиться?
СсылкаПожаловаться
Инга Воронина
Спасибо! много полезного...
СсылкаПожаловаться
Ольга
В ответ на комментарий от regina
regina
отличная статья...задумалась....хочу начать постигать учение йоги...только с чего начать?куда обратиться?
СсылкаПожаловаться
Да-да-да! Курить действительно "бросается"! Да и всякую гадость в рот тянуть тоже) А начать можно хотя бы с сайтов о йоге, как например Yoga Journal. А там уже узнать адреса ближайших клубов, где можно заниматься практикой, а также рекомендованную литературу. Я уже преобщаюсь) Всем удачи!
СсылкаПожаловаться
Инга Воронина
В ответ на комментарий от anonim-5e64b6dc-20:04-07022011@ История переписки2
Комментарий удален.Почему?
А почему анонимно...? Будем знакомы!
СсылкаПожаловаться
Незабудка
Очень правильная и нужная тема!Я тоже занимаюсь с февраля этого года и уже есть результаты!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Цель на 2017 год - выйти замуж!
Алевтина Добронравова
Всем привет! В-общем задалась целью в 2017 году найти мужчину и выйти замуж. В личной жизни катастрофически не везёт, надоело. То нарциссы попадаются, то маменькины сынки, сил моих больше нет! Иногда...
1593
вот хочу расказать что хороший специалист всегда найдет как людям памагать. вчера была на больнице там один мужчина руку резал на ладошке от яблоки. и никто не знал что делать. а ядоставала от сумки...
1414
В ближайшем будущем у «Войны и мира», «Преступления и наказания» и «Мёртвых душ» может появиться конкурент. Книги о противоборстве Мальчика со шрамом и Тёмного лорда хотят включить в обязательную для...
827
Сразу скажу, я сама живу в МО, моя жизнь меня устраивает и никуда переезжать я не хочу. Интересно сколько таких же как я на этом форуме? Здесь часто мелькают темы про переезд на пмж за границу или...
810
Живу в Актау. Живём вместе со свекровью , мужем, нашим ребёнком и братишкой мужа. Я в положении на второго. Муж работает вахтовым методом и на следующий год планируем купить в ипотеку квартиру. У...
604
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
9

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru