Дарья Мокина

Кокосовое молоко можно использовать для приготовления разных блюд: от азиатских супов и маринада для мяса до крема для торта и основы для мороженого. А мы предлагаем сварить кашу на кокосовом молоке и

Сало чаще всего готовят так: натирают солью с чесноком и убирают в холодильник. Но есть и другие способы, например, варка в луковой шелухе, маринование в рассоле и запекание под прессом. Собрали 5 рецептов — от

Эклеры — не единственный десерт, который можно приготовить с заварным кремом, Он прекрасно подходит для булочек, корзиночек, блинчиков, пирогов и тортов. Мы собрали 6 рецептов с этим кремом — от классики до

Картошка с грибами — сочетание, которое не надоедает. Мы собрали семь рецептов: от быстрой жареной до запеченной в фольге с начинкой. Объединяет их одно: доступные продукты и результат, который радует. В

Минтай часто покупают, потому что он недорогой, — и готовят одним и тем же способом: обжаривают в муке или тушат с луком. А из одной рыбы получаются и закуска на праздничный стол, и легкий суп, и сытный салат

Если вы уже наелись запеканок и сырников, самое время приготовить творожный кекс. Он получается влажным, плотным и с разной начинкой: от вишни и сухофруктов до орехов и шоколада. Собрали семь рецептов, чтобы

Это печенье готовится быстрее, чем выпечка на сливочном масле, потому что не нужно ждать, пока брикет размягчится. Тесто замешивается за пять минут, а выпекается всего за 10—15. Мы собрали лучшие рецепты

Макароны с сосисками — простое блюдо, знакомое с детства каждому. Оно готовится из доступных продуктов и выручает, когда нужно быстро накормить всю семью. А если добавить немного фантазии, привычный вкус

Конфитюр не такой густой, как джем, и не такой жидкий, как варенье, а по текстуре напоминает нежное желе с вкраплениями. Приготовить его дома проще, чем кажется, если знать несколько правил. Ниже вы найдете

Осень — время, когда хочется уюта, тепла и ароматной выпечки с пряными нотками корицы. Именно в этот сезон яблоки, груши, тыквы и сливы становятся особенно сочными и сладкими, а значит, самое время доставать

Крепкий черный чай — это не только напиток, но и секретный ингредиент для выпечки. Он придает тесту глубокий цвет и аромат, легкую терпкость и влажность, которые сохраняются несколько дней. Собрали лучшие

Если пачка овсяной муки стоит на полке, а идей, что из нее приготовить, нет — эта подборка для вас. Мы собрали семь идей, которые подойдут для быстрого завтрака, полезного десерта и сытного ужина. Мы расскажем,

Помидоры и болгарский перец — популярное сочетание в домашней кухне. Из них можно приготовить и горячее рагу, и холодный суп, и острую закуску, которая простоит до зимы. Собрали семь рецептов, где эти овощи

Куриные котлеты — простая и сытная домашняя еда, которую можно сделать всего за полчаса. В отличие от изделий из фарша, рубленое мясо дает более сочную и фактурную текстуру. В нашей подборке — лучшие рецепты

Яблочное печенье может быть разным: с орехами или шоколадом, с корицей или джемом, с изюмом или овсянкой. Все зависит от добавок и вида теста, и каждый раз получается новый вкус. В нашей подборке — лучшие

Спагетти, скрученные в гнезда, — не просто красивая подача. Это способ превратить горку макарон в блюдо, где каждая порция держит форму, начинка не растекается по тарелке, а соус равномерно пропитывает пасту.

Луковый пирог — не закуска, не дополнение к супу, а самостоятельное блюдо, ради которого стоит разогреть духовку. Мы собрали семь рецептов: от классического сырного до французского тарт татена. Каждый вариант —

Без подливы ужин превращается в сухой гарнир, а с ней — в теплое и сытное блюдо, ради которого хочется вернуться домой пораньше. Мы собрали пять рецептов: от классической свиной подливы и курицы с овощами до

Осень — то самое время, чтобы приготовить яркие и пряные десерты из сезонных плодов. В ход идут яблоки, сливы, тыква, хурма и айва — и получаются новые вкусовые сочетания. Мы собрали лучшие рецепты осенних

Коржики пахнут детством: теплое молоко, сливочное масло и чуть подгоревший сахар на противне. Их не закажешь с доставкой, не найдешь в модной кондитерской и не увидишь в меню ресторана — такую выпечку делают

Изюм делает печенье, булочки и штрудель более сочными, ароматными и уютными. Сухофрукты можно взять светлые или темные в зависимости от желаемого вкуса. В подборке ниже — лучшие рецепты выпечки с изюмом и

Табуле — ливанский салат, который готовят из мелкой крупы и огромного количества зелени. А дальше начинаются вариации: с булгуром или кускусом, с петрушкой или мятой, с перцем или помидорами. Ниже вы найдете

Фундук используют гораздо реже, чем грецкие орехи или миндаль. А зря — он придает десертам плотную текстуру, тонкий аромат и благородную горчинку. Ниже вы найдете восемь поводов достать упаковку фундука и

Облепиха созревает в конце августа и держится на ветках до первых морозов. Собирать ее — занятие трудоемкое, но результат того стоит: ягода богата витаминами, а ее вкус не спутать ни с чем. Мы собрали семь

Домашние капкейки — это маленькие порционные десерты, которые подойдут и для семейного чаепития, и для праздничного стола. Они быстро готовятся, эффектно выглядят и не требуют сложного декора. Собрали для вас

Домашние плюшки — та самая выпечка, которая наполняет кухню уютом и собирает всю семью за столом. Приготовить их можно из простых продуктов, которые всегда найдутся под рукой. В подборке ниже — лучшие рецепты

Овсянка, пшенка или манка — это только основа. Все остальное делают орехи: добавляют хруст, вкус и сытость, которых часто не хватает обычной каше. Мы собрали шесть рецептов, чтобы вы точно не пропускали

Апельсины лежат на полках магазинов круглый год, а значит, домашний мармелад можно готовить вне зависимости от сезона. Мы собрали четыре рецепта с разной текстурой: от нежного желе до плотных конфетных

Жаркое по-деревенски — это мягкое мясо, рассыпчатый картофель и густая подлива. Такое универсальное блюдо можно подать и к ужину, и на праздничный стол. Мы собрали лучшие рецепты жаркого по-деревенски для ваших

Огурцы в кетчупе — необычная закуска, которая не уступает привычным солениям. Они хороши с картофелем и мясом, в бургерах, хот-догах и просто со свежим хлебом. В подборке ниже — лучшие рецепты огурцов в кетчупе

Если у вас в холодильнике лежит пачка творога, а идей, что с ним сделать, нет — эта подборка для вас. Творожная запеканка готовится быстрее, чем чизкейк, и проще, чем сырники. Ниже — шесть рецептов с изюмом,

Домашняя сгущенка получается совсем не такой, как магазинная из банки: ее можно сделать густой или жидкой, добавить шоколад, кокос или приготовить из сливок. А еще степень сладости легко менять под свои

Если вы привыкли выжимать из яблок сок, варить с ними компот или готовить смузи, самое время попробовать что-то новое. Мы расскажем, как превратить фруктовый урожай в безалкогольный сидр, морс, пунш и чай, а

Морковный пирог — классика, которая знакома многим с детства. В мультиварке он получается особенно нежным, сочным и ароматным. Готовая выпечка хорошо хранится, не черствеет несколько дней и подходит для

Когда магазинная горчица кажется слишком острой, сладкой или кислой, на помощь приходит домашняя. Ее можно приготовить за 10 минут из простых продуктов, а вкус настроить под себя. Мы собрали лучшие рецепты

Конфитюр — это не варенье, хотя с первого взгляда их легко перепутать. Он гуще, нежнее и больше похож на желе. Мы собрали пять рецептов конфитюра, для которых вам понадобятся не только ягоды и фрукты, но и

Корица подходит не только для выпечки — с ней можно приготовить пряные напитки. Здесь специя раскрывается по-разному: в кофе и какао дает теплую ноту, в чае подчеркивает цитрусовый вкус, а в горячем молоке

Картофель с лимоном — это уют в чистом виде: теплый аромат, золотистая корочка, мягкая серединка и цитрусовая свежесть. А если добавить чеснок или травы, вкус станет еще интереснее. В нашей подборке — лучшие

Шоколадный капкейк — маленький десерт, который помещается в ладони. Но часто именно он запоминается гостям больше, чем стандартный торт. Мы собрали четыре варианта: от нежного с творожным кремом до эффектного

Один и тот же рулетик с разрезом можно приготовить по-разному: с творогом, маком, белым шоколадом или просто с сахаром. Попробуйте испечь пышные плюшки по одному из наших рецептов — и утреннее чаепитие станет