Рустам Мухаметшин

За идеально ровным и аппетитным стейком, который подают в ресторане, может стоять не только мастерство повара, но и секретный ингредиент. Речь идет о так называемом «мясном клее», который соединяет кусочки мяса, формируя цельные и привлекательные на вид изделия.

Будучи изначально едой рыболовов, позже эти моллюски стали символом роскоши. Сегодня их можно встретить не только в дорогих ресторанах. Расскажем, как правильно есть устриц и как вкусно приготовить их дома.