Этикет

на мыле классная статья про этикет, но как ее не обсудить!
Например, да, я не знала, что рот при чихании нужно прикрывать левой рукой. Если попросили передать соль, нужно обязательно еще и перечницу захватить и передавать только по часовой стрелке (зачем перец если только соль просил - не понятно)
но! удивило, что за столом нужно сидеть с ладонями раскрытыми к собеседнику - это вообще как???