Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Леди закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Моцарелла

  Имеет мягкую консистенцию, он выглядит по форме шаров небольших параметров.
В современном супермаркете продаются сыры из коровьего молока, но если обратиться к его классическому рецепту, то производят Моцареллу только из молока молодых сук буйволов, да еще и исключительно черных.
Noreen
Тема закрытаТема в горячихТема скрыта
Комментарии
46
12
ВАЛЬКИРИЯ
Кулинарные курсы?
NoreenВ ответ на ВАЛЬКИРИЯ
ВАЛЬКИРИЯ
Кулинарные курсы?
СсылкаПожаловаться
Скорее зоология..)))
Ольга Мижуч
Буйволиц вообще-то, а не собак.
ОсенняяВ ответ на Ольга Мижуч
Ольга Мижуч
Буйволиц вообще-то, а не собак.
СсылкаПожаловаться

Тихое счастьеВ ответ на Ольга Мижуч
Ольга Мижуч
Буйволиц вообще-то, а не собак.
СсылкаПожаловаться
действительно
ЖужаВ ответ на Ольга Мижуч
Ольга Мижуч
Буйволиц вообще-то, а не собак.
СсылкаПожаловаться
От! а то я уж недоброе начала подозревать...
Елена ФилипповаВ ответ на Ольга Мижуч
Ольга Мижуч
Буйволиц вообще-то, а не собак.
СсылкаПожаловаться
ага,тоже сижу и думаю ,а почему буйволицы су -и?! и потом это моццарелла буфола,а обычную из коровьего
KS
Буйволиц.
keti
Много чего не соответствует действительности ... экономят на всем...
Глафира С
Да, ещё такую моцареллу называют буффало буррата
Meteora
Ага-ага... че сейчас в магазинах под видом мяса и сыра продается лучше не знать, с каких оно сук
NoreenВ ответ на Meteora
Meteora
Ага-ага... че сейчас в магазинах под видом мяса и сыра продается лучше не знать, с каких оно сук
СсылкаПожаловаться
Да уж..)))
Свирепый Бамбр
Чё?
Александра Андреева
То буратта
⭐Мираж ⭐ Моргана⭐
Ну настоящая моцарелла очень вкусная и срок хранения ограничен. Я покупаю такую только в Италии. Все остальное, мягкий , свежий сыр. Но и его люблю в салатах.
Meteora
Моцареллку люблю с помидорами, орегано и оливковым маслом. Лучшее сочетание
Тихое счастье
"Моцарелла родом из южной Италии. Ещё римляне делали дома этот сыр из овечьего молока, а в третьем веке монахи из Сан-Лоренцо-ди-Капуа традиционно раздавали нуждающимся хлеб и сыр под названием Моца – сокращение от итальянского глагола mozzare, что означает «отрезать». Отсюда и появилось в дальнейшем «сырное имя» моцарелла. Спустя тринадцать веков в Италии одомашнили буйволов и начали массово производить сыр из их молока. И лишь торжественное шествие по Европе с середины ХХ века и возрастание народной любви к нему заставило производителей перейти на коровье молоко."... Откуда взялись эти "черные су ки"???
Екатерина СтепноваВ ответ на Тихое счастье
Тихое счастье
"Моцарелла родом из южной Италии. Ещё римляне делали дома этот сыр из овечьего молока, а в третьем веке монахи из Сан-Лоренцо-ди-Капуа традиционно раздавали нуждающимся хлеб и сыр под названием Моца – сокращение от итальянского глагола mozzare, что означает «отрезать». Отсюда и появилось в дальнейшем «сырное имя» моцарелла. Спустя тринадцать веков в Италии одомашнили буйволов и начали массово производить сыр из их молока. И лишь торжественное шествие по Европе с середины ХХ века и возрастание народной любви к нему заставило производителей перейти на коровье молоко."... Откуда взялись эти "черные су ки"???
СсылкаПожаловаться
Я, кажется, поняла)) Су ки это указание на их характер)) Буйволица должна быть просто су кой, чтоб ее молоко на сыр пошло)))
Тихое счастьеВ ответ на Екатерина Степнова
Екатерина Степнова
Я, кажется, поняла)) Су ки это указание на их характер)) Буйволица должна быть просто су кой, чтоб ее молоко на сыр пошло)))
СсылкаПожаловаться
История переписки2

Мадам Горностай
Лающие буйволицы-эт что-то новенькое
Тихое счастье
А вообще - кто-то видел в Италии стада буйволов? Ну хоть не черных - каких-нибудь вообще, чтоб больше двух хотя бы?
Екатерина СтепноваВ ответ на Тихое счастье
Тихое счастье
А вообще - кто-то видел в Италии стада буйволов? Ну хоть не черных - каких-нибудь вообще, чтоб больше двух хотя бы?
СсылкаПожаловаться
Поэтому и настоящей мацареллы никто не видел )))
Night Fury
молодых сук буйволов

это называется буйволица
Anna AvonarThiSВ ответ на Night Fury
Night Fury
молодых сук буйволов

это называется буйволица
СсылкаПожаловаться
Штрилиц шел по лесу и наступил на сук... "Простите, девушки" - извинился Штирлиц...
Night FuryВ ответ на Anna AvonarThiS
Anna AvonarThiS
Штрилиц шел по лесу и наступил на сук... "Простите, девушки" - извинился Штирлиц...
СсылкаПожаловаться
История переписки2

ну ваще надо же такое ляпнуть "сук буйволов"
12
Жалоба отправленаОтменить
Бельевые тренды, которые помогут почувствовать себя женственно и роскошно
Как выглядят и чем занимаются знаменитые российские гимнастки после окончания спортивной карьеры
Готовимся к отпуску: что никогда нельзя надевать в самолет
Скинни, брюки и черный: новый стиль 69-летней Брижит Макрон
15 идей для празднования Пасхи: убираем, готовим, украшаем