Осетинские пироги

я не пеку, но люблю

сейчас пеку, обычный...картошка/мясо...осетинский однажды стряпала, не получился, точнее сказать мне не понравился.

Зачем мясо? Он с зеленью вкуснее!)

моя бы воля так только зелень бы ела, очень люблю всю эту няшу, но домочадцы не оценят моей импровизации и есть не станут, а мне одной не справиться.

Картошка с укропом самый цимус)) не понимаю эти пироги с мясом....

ага, это у меня ещё с детства. всё лето жила у бабушки в деревне, она картохи наварит в чугунке и посыплет её свежим укропом, м-м-м, как вкусно было...

Я бы с мясом есть не стал)))) не понимают ваши домочадцы в пирогах осетинских...

если бы Вы были моим домочадцем ...

---

То вам бы не повезло))) я гуляш-суп люблю!))) Лосося в укропном соусе))) и много чего другого))) Запросы как в ресторане... но правда я это всё и приготовить могу!

блин...ну так не честно...

---

Никогда не пробовала ещё))

Стыдно сказать, не пекла никогда. Послушаю...)

Иногда готовлю с картошкой, мясом, с сыром не понравилось мне.

Пекла по рецепту с Ю, начинку делала другую, получилось очень вкусно!

Я их готовыми кушаю.
А пеку я из готового теста что бог на душу положит. Домашним нравятся с яблоками, с картохой, с грибами и с мясом и грибами. Тесто беру слоеное дрожжевое и тонко раскатываю.

1 ст. кефира, доб. пол. ч.л. соды,
2 ч.л.сах.
1 ст. л. подс.масла,
пол ч.л. соли,
2. яйца, муки, сколько возьмёт заместить тесто. дать минут 20 постоять. тесто нарезать на шарики. раскатать шарик, начинить тертым сыром, или вареной толченой картошкой, залепить и снова раскатать его . жарить на раскалённой сковородке, с 2 сторон, без масла. горячую лепешку сразу обильно промазать слив. маслом.

Начинка из сыра, творога, зелени, и лука хороша, в некоторые рецепты ещё яйца отварные добавляют.

Даже не хороша,а восхитительна! Мрр..