Посылка-сюрприз

Карамелек в Турции полно. А вот Мишка косолапый, Белочка и пр наши радости .... И еще сгущеночка, и майонезик российский провансаль.. Селедку сама солю -шикарно.

ты можешь солить селдь и получится селёдка
а вот зачем селёдку солить-вопрос

Здесь продается шикарная норвежская сельдь. ) Жирненькая. Но солить ее пять дней. Скумбрию -за сутки Тоже вкусно.

А как ее называют здесь эту норвержскую сельдь? Мне как ringa ничего в магазинах не попадалось.

А можно рецептик селедочки

Я ее делаю так - Беру рыбку. НЕ потрошу. Мою, просушиваю и обсыпаю немного солью на сутки. Потом делаю маринад - проварить 5-6 мин 2 л соли +2 л сахара + гвоздика + перец горошек (тот, который пахучий) .Остудить маринад и залить сельдь. целиком. На 5-6 дней в холодильник +4 гр. Можно гнет, я просто прижимаю рыбки крышкой меньшего размера .Главное, чтоб они все в рассоле были.

Вот спасибо. Опробую.
А скумбрию.. плиз)))

Ой а водички сколько?

На 1 литр воды -2 ст л соли +2 ст л сахара + специи.в специи добавить еще лавровый лист Скумбрию - тот же маринад, только ее сначала надо хорошо выпотрошить, убрать все черные пленочки, порезать кусками (3-5 см) и залить маринадом .. Маринад должен быть полностью остывшим . и на сутки оставить на столе. Потом еще сутки в маринаде в холодильнике. Потом я маринад сливаю, скумбрию чуть заливаю маслом и перекладываю кружочками лука. Можно и лимоном (на любителя)

Я тут еще ,поскольку апельсинов ,как грязи )) Греки теперь сами жрут и нам по соседски сплавляют )) ...варю потрясный апельсиновый джем . Хочешь рецепт? Очень просто и быстро

Канешн хочу. Я и сама варю. Но таой может другой

Раз пошла такая пьянка )))..пишу ..6-7 апельсинов + 2 лимона+1,5 кг сахара + имбирь небольшой кус . Сначала снимаем цедру со всех цитрусовых и на терке имбирь. Отставляем в сторонку. Апельсины и лимоны освобождаем от белой корки. Желательно и от перепонок ,но это сложно. Произвольно режем и засыпаем половиной сахара часа на три. Они дают много сока. Ставим на огонь и варим не более 10 мин. Затем вываливаем в это варево оставшийся сахар и цедру с тертым имбирем. Варим 5-6 мин, не более. Вся фишка в том, если долго варить ,то появляется горечь и цедра становится твердой. Некоторые перед тем как засыпать цедру с имбирем, промалывают блендером все варенье. Я так не делаю, потому что мои любят кусочки апельсинов вылавливать ))

Спасибки. все списала в заветную тетрадочку

если нет ума и пусто в голове у тобе,то как тобе помочь?
ась,подстава???

Кыш отседова!

а тебе-то чё,примитив?

Да достал ты уже, Кинг-Конг виртуальный!

---

куда достал тебя и чем??
хочешь реально поговорить?если нет,то не свисти тут

Реально - это как?
Достал тем, что лезешь в чужие темы и оскорбляешь людей.

а достал как и виртуальный-это как?

Бабаевские конфеты,пастила и зефир Шармель,шоколад Аленка или вдохновение,черный хлеб буханка,селедка пряного посола,сало.

---

О! да-да зефир в шоколаде Шармель -это валюта !

траурный венок для Эрдогана

Девочки) в страну восточных сладостей посылать наши искусственные карамельки кхм!
Это глупость какая-то. Селедку туда, где рыбу ловят и едят? Шпроты? Они такие "подарки" в лучшем случае просто выбросят ))) никого не хочу обидеть))

Не не... шпроты никто не выбросит. Лишь бы качество у них было хорошее. За упаковку селедки (не знаю какие они сейчас, но помню были такие крупные плоские банки, как мины) много бы отдала.