Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Рогалики

Автор — tanya
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
мука (пшеничная)
 3-4 ст.
кефир
 300 г
курага
 200 г
грецкий орех
 по вкусу
сахарная пудра
 30 г
Процесс приготовления

В большую чашку просеять 3 ст. муки. Туда же на крупной терке натереть маргарин. Сметану перемешать с кефиром и вылить в чашку с мукой и маргарином. Замесить тесто и поставить его на несколько часов в холод.

Орехи поджарить на медленном огне (подсушить), чернослив и курагу промыть и залить кипятком на 10 минут.

Тесто разделать на небольшие лепешки приблизительно по 200 г и раскатать в круг очень тонко (2-3 мм). Нарезать от центра к краю треугольниками. В широкую часть треугольника положить чернослив и орехи или курагу и орехи и скатать в рогалик. Выложить рогалики на противень, посыпанный мукой, и выпекать 20-25 минут в духовке при температуре 185-200 градусов. Готовым рогаликам дать остыть. Посыпать сверху сахарной пудрой.

Леди Mail.Ru
Отзывы
7
Валентина
Шикарные рогалики, а самое главное- ВКУСНО!!!
СсылкаПожаловаться
Yalovkina Viktoria
Такие рогалики делала моя бабушка:известный повар-кондитер в еще советском Узбекистане. Для начинки использовала в основном только толченые грецкие орехи с сахаром. До сих пор в моей семье рогалики одно из самых любимых сладких лакомств.
СсылкаПожаловаться
Илона Ларионова
в Азербайджанской кухне, это называется- "Мутаки". А начинка-в жаренный и дробленый орех добавляют кардамон и взбитый яичный белок, вкус- плакать хочется от наслаждения!
СсылкаПожаловаться
Елена Мовчун
Рогалики душистые, такие нежные, мягко-пушистые, попробовав вкус, насладишся надолго. Аромату вашему рад милый муж, нежный сын, родной брат. Спасибо за рецепт. Всё оригинальное просто и наоборот, и простое может быть весьма и весьма оригинально.
СсылкаПожаловаться
Елена Мовчун
Я пробовала делать с мармеладом, с кремом (белок, взбитый с сахарной пудрой), вариантов много. Результат всегда превосходный
СсылкаПожаловаться
Татьяна Букреева
а что в тесто кроме муки,маргарина,сметаны и кефира ничего не нужно,а сахар?
СсылкаПожаловаться
Нина Орлова
Орлова Нина 12 ноября Получились,вкусные,
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru