Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Печенье «Филины»

Автор — Maria
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
сахар
 200 г
мука
 700 г
ваниль
 1/2 ч. л.
мускатный орех
 щепотка
сода
 1 ч. л.
лимонный сок (для пропитки)
 1 ч. л.
мед (для пропитки)
 1 ст. л.
Процесс приготовления

Смешать сахар, какао и специи. Холодное масло и сыр растереть с сахаром, добавить яйца, гашеную соду, размешать. Просеять муку в смесь и размять вилкой до однородности. Вымесить мягкое пластичное тесто, скатать в шар и убрать в морозилку на 10 мин., завернув в пищевую плёнку. Из картона вырезать трафареты филинов. Стол застелить промасленным пергаментом, достать тесто, раскатать в пласт толщиной 7 мм, приложить трафареты и вырезать фигурки. Из оставшегося теста вырезать "тыквы". Поместить пергамент на противень, поставить в духовку, разогретую до 250 градусов, огонь убавить, выпекать 5-7 мин., пока не подрумянится с краев. Горячие печенья накрыть сверху пергаментом и оставить на 5 мин. Для пропитки смешать детское грушёвое пюре (или готовый конфитюр), молотый имбирь, сок лимона, мёд. Смазать печенье пропиткой, шоколад растопить, силиконовой лопаткой смазать густой глазурью ещё тёплое печенье. Украсить клюквой и миндалём.

Леди Mail.Ru
К этому рецепту еще никто не оставил отзыв. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru