Ингредиенты:
| Шампиньоны | 300 г |
| Крупа перловая | 100 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Масло подсолнечное | 50 мл |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Сметана | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Базилик (для украшения) | |
| Сыр (твердый) | 100 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 16 г. |
| Ж | 22 г. |
| У | 27 г. |
| Калории | 90 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Крупу отварить до готовности.
Грибы обжарить с луком и морковью. Отдельно поджарить капусту, добавить к ней грибы с овощами и выложить крупу. Всё перемешать, добавить соль и перец. Яйца взбить со сметаной, посолить. Влить смесь в капусту и перемешать. Форму керамическую смазать маслом и выложить капусту с крупой и грибами. Присыпать тертым сыром.
Поставить в духовку при 180 градусах на 15 минут. Готовую запеканку украсить базиликом. Подавать с вялеными помидорами. Приятного аппетита!
