Ванильный пудинг с джемом из клубники

Ингредиенты

вода

0,3 ст.

сахар

9 ст.л.

клубника

2 ст.

желатин

2 ч.л.

молоко коровье

1,25 ст.

ванильный сахар

1 уп.

пахта

2 ст.

мята (свежая)

по вкусу

Процесс приготовления

В сотейнике смешать воду и 3 ложки сахара. Довести до кипения и варить 3 минуты, пока сахар не растворится. Добавить 1 стакан нарезанной клубники и варить 10 минут, пока клубника не станет мягкой. Размять ягоды вилкой, снять с огня и добавить оставшуюся нарезанную клубнику. Перелить в миску, закрыть и охладить.

В сотейник налить молоко, поставить на маленький огонь на 10 минут. Добавить желатин, постоянно мешать, пока желатин не растворится. Добавить ванильный сахар. Слегка увеличить огонь и добавить оставшийся сахар, перемешивая, пока не растворится.

Снять с огня, добавить пахту. Разложить массу по 6 небольшим стаканам, накрыть и охладить 6 часов. Перед подачей положить сверху в каждый по 3 столовые ложки джема и украсить веточками мяты.

Отзывы

сюра14 апреля 2013

классно, что можно использовать молоко из кешью или из миндаля (я для этого в блендере размешиваю ореховую пасту с водой и солью, иногда для жирности добавляю кокосовое масло - или просто использую кокосовое молоко из банки) а вместо желатина можно брать полезный загуститель агар-агар все таки желатин это вытяжка из костей бррр

СсылкаПожаловаться

Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.

Войти

илиЗарегистрироваться

Недвижимость