Ингредиенты:
| Куриный бульон | 500 мл |
| Рис | 0,5 ст. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Сок лимонный | 1-2 ст.л. |
| Соль | |
| Белый перец |
Энергетическая ценность:
| Калории | 110 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Рис хорошо промыть, всыпать в бульон, довести до кипения
Готовить на слабом огне под крышкой до готовности риса.
Взбить венчиком желтки с лимонным соком до состояния однородной эмульсии, влить половник еле тёплого бульона
Еще раз взбить, влить в суп (помешивая), посолить, поперчить, прогреть (не доводя до кипения).
Подавать, например, с мясом курицы.
