Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Домашняя пастила

Автор — Надежда
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
вода
 1 ст.
сахар
 420 г
соль
 1/4 ч.л.
ванильный сахар
 1 уп.
сахарная пудра
 1/2 уп.
крахмал
 25 г
Процесс приготовления

Желатин залить ½ ст. горячей воды и мешать до полного растворения. На огонь поставить кастрюлю с сахаром, сиропом, солью и половиной стакана воды. Помешивая, варить на среднем огне около 7 минут. Как только сахар расплавится, выключить огонь и добавить желатин. Остудить смесь до комнатной температуры. Взбить белки в глубокой посуде, влить туда всю жидкость из кастрюли и взбивать миксером на большой скорости. Когда белки с желатиновой смесью поднимутся, добавить туда ванильный сахар и продолжать взбивать до максимально густой массы. Затем смешать крахмал и сахарную пудру. Взять застеленный бумагой для выпекания и смазанный маслом противень и присыпать его смесью из крахмала и сахарной пудры. Вылить массу на противень и равномерно распределить ее по всей поверхности. Массу присыпать смесью из крахмала и сахарной пудры и ничем не накрывая и не убирая в холодильник, оставить настояться минимум на 3-4 часа. Формами для печенья или острым ножом сделать нужные вам формы из готовой пастилы.

Леди Mail.Ru
Отзывы
5
Измайлова Римма
это как же надо любить пастилу))))))))) но интересно. а где патоку взять?
СсылкаПожаловаться
Алина
Это суфле,но не пастила! Пастила на основе яблочного пюре, а это пародия! фууу
СсылкаПожаловаться
Дмитрий Кавцевич
В ответ на комментарий от Алина
Алина
Это суфле,но не пастила! Пастила на основе яблочного пюре, а это пародия! фууу
СсылкаПожаловаться
Точно! Даже не пародия, а фиг знает что! Нет у Надежды понятия о пектине, содержащемся в яблоках, вместо него желатина бухнем, подумаешь!
СсылкаПожаловаться
Каляля
Верно,это не пастила!Пародия...
СсылкаПожаловаться
Александр Александр
Не знаю, но это не пастила.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru