Ингредиенты:
| Свинина | 400 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Фасоль стручковая | 300 г |
| Помидоры | 1 шт. |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Салат | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло подсолнечное | для обжарки |
| Масло оливковое | 2 ст.л. |
| Бальзамический уксус | 1 ст.л. |
| Сок лимонный | 1 ч.л. |
| Сахар | 0,5 ч.л. |
| Чеснок | 3 зубчика |
Энергетическая ценность:
| Б | 8 г. |
| Ж | 11 г. |
| У | 13 г. |
| Калории | 150 ккал/100г |
Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, переложить в тарелку и убрать в теплое место. Свинину нарезать соломкой, посолить и поперчить, обжарить на растительном масле, соединить с фасолью.
Грибы нарезать пластинками, обжарить, немного подсолить. Помидоры нарезать ломтиками. Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Листья салата порвать руками.
Сделать заправку. Чеснок пропустить через пресс. Оливковое масло, соль, уксус, лимонный сок, сахар, чеснок соединить и взбить венчиком.
На дно прозрачного салатника выложить кусочки листьев салата. Чуть сбрызнуть заправкой. Сверху выложить свинину с фасолью, грибы, помидоры, сладкий перец. Полить оставшейся заправкой. Перед подачей на стол подогреть салат в микроволновой печи.
