Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Имбирный чизкейк с дыней

Автор — Татьяна
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
мука
 150 г
сахарная пудра
 50 г
соль морская
 1 щепотка
разрыхлитель
 1/2 ч.л.
дыня
 1 шт. (весом около 1,5 кг)
маскарпоне
 125 г
сахар
 80 г
Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты для теста. 

Сливочное масло нарезать кусочками, дать ему немножко размягчиться, и смешать с яйцом, сахарной пудрой, солью.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и 1 большой щепоткой молотого имбиря.

Добавить мучную смесь к яичной массе.

Хорошо перемешать.

Скатать тесто в шар, обернуть его пищевой пленкой или положить в п/э пакет, отправить на полчаса в морозилку.

Пока тесто охлаждается, приготовить начинку (на фото - ингредиенты для начинки на две порции).

Сахар смешать со сметаной, добавить имбирь (4 большие щепотки).

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить маскарпоне.

Еще раз все тщательно перемешать.

Дыню (вес около 3 кг, я использовала половинку) разрезать на 2 части, удалить семечки.

Ложкой для мороженого вырезать из дыни полусферы.

Тесто раскатать, выложить в силиконовую форму диаметром 22 см.

На тесто вылить сырную массу (не до краев, нужно оставить еще место, т.к. сверху будут кусочки дыни).

Выложить дыню (а можно наоборот сделать - выложить кусочки дыни, а потом уже аккуратно залить начинкой до краев). Сверху можно посыпать имбирем и корицей.

Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 60 минут.

Вынуть, охладить в форме, затем, прямо в форме, убрать на пару часов в холодильник.

Чизкейк готов!

Вынуть из формы, нарезать кусочками и подавать к столу. 

Приятного аппетита!

Чизкейк получается очень вкусный и ароматный!

Леди Mail.Ru
Отзывы
1
Татьяна Лазунько
Уважаемая редакция! с этого сайта украден мой рецепт и размещен на http://tvoypovar.ru/vypechka/recept-imbirnogo-chizkejka-s-dynej.htm, Огромная просьба в дальнейшем ставить на размещенные фото какой-либо водяной знак!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru