Мидии разморозить при комнатной температуре.
Мякиш батона измельчить в крошку, предварительно удалив запеченную корочку.
Орехи измельчить в ступке или при помощи скалки.
Сыр натереть на мелкой терке.
Соединить подготовленные ингредиенты.
Хорошо перемешать и отложить. Эта смесь будет использоваться в качестве посыпки.
Петрушку и лук мелко порезать.
В миску положить размягченное сливочное масло, зелень и измельченный чеснок.
Посолить по вкусу и перемешать до однородного состояния.
Мидии положить на противень. Сверху распределить зеленое масло.
Обильно посыпать подготовленной сырно-ореховой смесью. Поставить противень в хорошо разогретую духовку (до 200 градусов) и запекать 5-7 минут.
Вынуть из духовки и сразу же подавать к столу.
Мидии особенно вкусны в горячем виде.
Приятного аппетита!
