Ингредиенты:

Утка (грудка)	1 шт.
Мандарины	5 шт.
Лемонграсс	1 шт.
Вино белое (сухое)	0,5 ст.
Розмарин	2 веточки
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Энергетическая ценность:

Б	4 г.
Ж	22 г.
У	2 г.
Калории	160 ккал/100г

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Предлагаю очень быстрое, но роскошное и вкуснейшее блюдо к праздничному столу!

Кожу утиной грудки надрезать сеткой.

Обжарить с каждой стороны по 3 минуты на раскаленной сковороде при сильном огне.

Уложить в фольгу, посолить, поперчить, положить веточки розмарина. Запечь 8 минут в жаркой духовке. Достать, оставить пропитаться в фольге до момента подачи.

Приготовить соус. Выдавить сок 4 мандаринов, положить нарезанный лемонграсс, посолить, как закипит, влить вино, уварить до загустения, периодически помешивая.

При подаче почистить от кожуры и пленок мандарин. Утку нарезать. Уложить утку, мандарин, полить соусом, украсить розмарином.

Приятного аппетита!