Ингредиенты:
| Масло сливочное | 180 г |
| Кукурузная мука | 1 ст. |
| Мука | 1 ст. |
| Сахар | 1 ст. |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Бананы | 2 шт. |
| Финики | 100 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Кукурузные хлопья | 0,5 ст. + 1 ст. л. |
| Сахар тростниковый | 2,5 ст. л. |
| Коньяк | 20 г |
Энергетическая ценность:
| Калории | 220 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин.
В размягченное сливочное масло всыпать сахар, хорошо размешать и добавить яйца. Взбить миксером.
Пшеничную муку просеять, перемешать с разрыхлителем и всыпать в масляно-яичную смесь. Добавить кукурузную муку и соль. Хорошо перемешать.
В готовое тесто всыпать кукурузные хлопья и снова перемешать.
Истолочь в ступке 1 столовую ложку хлопьев.
На дно формы положить бумагу. Смазать бока и дно сливочным маслом и обсыпать измельченными хлопьями.
Выложить готовое тесто в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность пирога проверить деревянной палочкой. Она должна оставаться сухой.
В кастрюлю всыпать сахар, влить коньяк и 1 ст. л. воды. Сварить сироп.
Всыпать в сироп порезанные финики и слегка проварить.
На остывший пирог выложить порезанные бананы.
Поверх бананов разложить финики и орехи. Пирог готов! Этот пирог получается очень нежный и рассыпчатый!
Приятного аппетита!
