Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Салат-гриль с морскими гребешками

Автор — Ольга
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
перец сладкий (желтый и красный)
 2 шт.
салатная смесь (корн и радичио)
 60 г
морские гребешки (крупные)
 8 шт.
лимонный сок
 1 ст. л.
мед
 1 ч. л.
чеснок
 1 зубчик
соль
 по вкусу
перец черный
 по вкусу
Процесс приготовления

Баклажаны порезать кружочками, посолить. Через некоторое время они дадут сок. Слить его. Сбрызнуть баклажаны маслом и выложить на сковороду-гриль.

Обжарить с обеих сторон. Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. Отложить.

Порезать дольками перец и обжарить до мягкости. Выложить на бумажное полотенце. Отложить.

Гребешки посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться на 10-15 минут.

В это время выложить на гриль порезанные дольками помидоры. Обжарить с двух сторон. Отложить. Гребешки также обжарить , но не более 2-х минут с каждой стороны. Не передержите, иначе их нежное мясо станет жестким!

Приготовить заправку. Соединить оливковое масло (1,5 ст. л.) с бальзамическим уксусом, медом, раздавленным чесноком, лимонным соком (1 ч. л.), прованскими травами и солью. Хорошо перемешать. Заправка готова!

На большое блюдо выложить салатные листья, овощи-гриль, гребешки и полить приготовленной заправкой. Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
10
Иванова Татьяна
Овощи-гриль - это объедение! да еще и с гребешками и салатным миксом - здорово! Для меня такой чудный салат как вполне самостоятельное блюдо, и таким сочетанием продуктов я просто наслаждаюсь! Добавлю - салат великолепно собран и запечатлен на красочных фото. Удачи.
СсылкаПожаловаться
Татьяна Лазунько
обожаю овощи на гриле!
СсылкаПожаловаться
Марина Ж.
Оля, о-о-очень смачный салатик!
СсылкаПожаловаться
Ekaterina Avdahina
Ммм, какой чудный салатик, сочный, нежный!!! Вкууусно!!!
СсылкаПожаловаться
Аурика
замечательный салатик!!!!!!!!!!!
СсылкаПожаловаться
Ольга
Всем большое спасибо за комментарии и высокие оценки! Очень приятно!
СсылкаПожаловаться
Владимир Иванов
Овощи-гриль - это чудо! И такое яркое, теплое фото, ничего лишнего. Хочется, чтобы лето было, овощи с грядки и на гриль... Вкусно... Спасибо.
СсылкаПожаловаться
Ольга
В ответ на комментарий от Владимир Иванов
Владимир Иванов
Овощи-гриль - это чудо! И такое яркое, теплое фото, ничего лишнего. Хочется, чтобы лето было, овощи с грядки и на гриль... Вкусно... Спасибо.
СсылкаПожаловаться
Спасибо, Владимир! Получилось действительно, по-летнему!
СсылкаПожаловаться
Золушка
Прекрасный рецепт!!
СсылкаПожаловаться
алена
Красотищааа! И очень вкусно и полезно!!!!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru