Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Творожный пирог с мандаринами

Автор — Екатерина
Ингредиенты
мука
 220 г
масло растительное
 4 ст.л.
разрыхлитель
 10 г
лимон
 1 шт.
Процесс приготовления

После очередного просмотра кинофильма "Самая обаятельная и привлекательная" я решила найти рецепт пирога, с красивым названием "Ноктюрн", которым угощала главная героиня своих коллег.

Приготовить творожное тесто. Для этого растереть яйцо (1 шт.) с сахаром (2 ст.л.), добавить растительное масло (4 ст.л.) и творог (150 г), хорошо перемешать миксером. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем (5 г) и замесить тесто.

Выложить тесто в форму для выпечки (у меня диаметр 26 см.), застеленную фольгой. Сформировать бортики и убрать в холодильник на время, пока будет подготавливаться начинка.

Очистить мандарины от кожуры.

Разделить мандарины (у меня маленькие) на дольки и порезать на кусочки. Пару мандаринов оставить для украшения пирога.

Взбить яйца миксером (3 шт.), добавить сахар (100 г), опять хорошо взбить.

Затем добавить цедру (1 ч.л.) и сок лимона (1 ст.л.). Опять взбить миксером.

Далее добавить размягченное сливочное масло (100 г), сметану (150 г), творог (500 г, предварительно размятый вилкой) и разрыхлитель (5 г). Хорошо перемешать миксером, минуты 2-3. Вмешать ложкой порезанные мандарины и вылить начинку в форму с тестом. Украсить дольками мандаринов, слегка утапливая в начинке.

Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, примерно 50-60 минут. Вынуть из формы, дать остыть.

Пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Отзывы
11
Галия А.
В ответ на комментарий от Наташа Собянина
Наташа Собянина
Классный пирог! Купить только творог, а мандарины ещё с нового года остались))))
СсылкаПожаловаться
Это точно, Наташа! мандаринов с нового года очень много)))
СсылкаПожаловаться
Галия А.
Катюша, люблю мандарины очень! )))
СсылкаПожаловаться
Ekaterina Avdahina
Да, девочки согласна, мандаринов уже наелись, а они все не кончаются с новогодних праздников :)))
СсылкаПожаловаться
Ольга Ф
вы их, ящиками чтоль, заготавливали?)))
СсылкаПожаловаться
Наташа Собянина
Катя! Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось. Мои остались довольные))))
СсылкаПожаловаться
Ekaterina Avdahina
В ответ на комментарий от Наташа Собянина
Наташа Собянина
Катя! Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось. Мои остались довольные))))
СсылкаПожаловаться
На здоровье! Рада, что вам понравился пирог)))
СсылкаПожаловаться
Аурика
замечательный пирог!!!!!
СсылкаПожаловаться
Ekaterina Avdahina
В ответ на комментарий от Аурика
Аурика
замечательный пирог!!!!!
СсылкаПожаловаться
Спасибо!
СсылкаПожаловаться
ВАЛЕНТИНА АБРАМОВА
У меня начинки получилось много,а теста мало.(((( Но пахнет так ароматно,боюсь с духовкой бы не проглотить пока жду)))
СсылкаПожаловаться
ОлЬга
Люблю экспериментировать на кухне, спасибо большое за рецепт!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru