Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Маковники

Автор — Марина
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
сода
 0,5 ч.л.
разрыхлитель
 10 г
ваниль
 1 пакетик
мак
 0,5 ст.
сахарная пудра
 150-200 г
Процесс приготовления

Нежная бисквитная основа и хрустящая начинка-безе - это маковники. Готовьте и наслаждайтесь их изысканным вкусом!

Желтки растереть с 200 г сахара.

Добавить размягченное сливочное масло.

Тщательно взбить миксером до получения однородной массы.

Добавить 110 г сметаны.

Перемешать лопаточкой.

Муку просеять с содой, ванилью и разрыхлителем.

Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 мин.

Раскатать тесть в прямоугольник толщиной примерно 1см., разрезать на квадраты.

Каждый квадрат свернуть по диагонали и надрезать, не доходя до середины, по обеим сторонам.

Развернуть квадрат, сложить снова пополам, но уже по другой диагонали.

Снова надрезать с обеих сторон, не доходя до середины.

Развернуть квадрат. Если взяться за противоположные концы и притянуть их в середину, защипить, то получится цветок.

Выложить подготовленные квадраты на противень, застеленный бумагой.

Приготовить маковую начинку. Мак растереть в ступке с сахаром.

Белки взбить с сахарной пудрой, лимонным соком и солью до устойчивых пиков. Добавить мак, аккуратно перемешать ложкой (не миксером!)

По 1 столовой ложке начинки выложить в середину каждого квадрата, поднять края и защипать их наверху, придавая форму цветка.

Можно сделать маковники другой формы. Стаканом вырезать кружки и на серединку положить маково-белковую начинку.

Получатся камешки, похожие на морскую гальку.

Выпекать маковники

в заранее разогретой до

180 градусов духовке

примерно 20 минут,

до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
13
Шахзода...
Ух,ты как интересно! спасибо за рецепт!
СсылкаПожаловаться
Ekaterina Avdahina
Такие красивые маковники и уверенна очень вкусные!!!
СсылкаПожаловаться
Раиса Кондратьева
Необычайно интересный рецепт и удивительно красивое оформление! Марина вы просто супер кулинар!
СсылкаПожаловаться
Rico.Hub +
Какие классные маковники, а эти озорные лягушки, сногшибательные подставки, а чай ли там? Только цвет черешни жалко...
СсылкаПожаловаться
Марина Ж.
В ответ на комментарий от Rico.Hub +
Rico.Hub +
Какие классные маковники, а эти озорные лягушки, сногшибательные подставки, а чай ли там? Только цвет черешни жалко...
СсылкаПожаловаться
), да, там чай. Необычный очень - в кипятке из шарика распускается цветок. А цветущие ветки вишни и черемухи с одной стороны жалко, с другой стороны... приносят радость, настроение всей семье. Это все так быстро проходит..., как и наша жизнь. А сколько времени мы, городские жители , проводим на природе, созерцая ее красоту? Еще пару недель и все отцветет, начнет желтеть. Ветки... вырастут новые, а радость, эмоции от этого букета, останутся в душе на долго.
СсылкаПожаловаться
Rico.Hub +
В ответ на комментарий от Марина Ж. История переписки2
Марина Ж.
), да, там чай. Необычный очень - в кипятке из шарика распускается цветок. А цветущие ветки вишни и черемухи с одной стороны жалко, с другой стороны... приносят радость, настроение всей семье. Это все так быстро проходит..., как и наша жизнь. А сколько времени мы, городские жители , проводим на природе, созерцая ее красоту? Еще пару недель и все отцветет, начнет желтеть. Ветки... вырастут новые, а радость, эмоции от этого букета, останутся в душе на долго.
СсылкаПожаловаться
Наша жизнь быстро начинает проходить когда мы становимся взрослыми. В большом городе не до природы -когда уставшим приходишь домой... Отцветет и мы все с нетерпением будем ждать эти сочные плоды да к новым рецептам кулинарной красоты. Расскажу историю коль имею время: когда то я уже взрослый сорвал как вы веточку, но вышел человек и меня поругал.Но когда приехали рабочие "жкх" и спилили целое дерево -этот человек и не гавкнул....
СсылкаПожаловаться
Аурика
Мариш ,вчера не могла оставить коммент ,были сбои на сайте ,я просто в восторге!!!!Настолько красиво ,интересно ,и уверена что вкусно ......что просто нет слов ..Сразила наповал!!!!!
СсылкаПожаловаться
Ольга
Марина, замечательное печенье! Всегда что-то новенькое, интересное, необычное. А за аккуратность и старательность + 1000 баллов!!!
СсылкаПожаловаться
Марина Ж.
В ответ на комментарий от Ольга
Ольга
Марина, замечательное печенье! Всегда что-то новенькое, интересное, необычное. А за аккуратность и старательность + 1000 баллов!!!
СсылкаПожаловаться
Олечка, спасибо! Всегда ты спешишь с добрым словечком.
СсылкаПожаловаться
Марина Ж.
В ответ на комментарий от Аурика
Аурика
Мариш ,вчера не могла оставить коммент ,были сбои на сайте ,я просто в восторге!!!!Настолько красиво ,интересно ,и уверена что вкусно ......что просто нет слов ..Сразила наповал!!!!!
СсылкаПожаловаться
Спасибо, Аурика, очень-очень приятно....)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru