Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Маковники

Автор — Марина
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
сода
 0,5 ч.л.
разрыхлитель
 10 г
ваниль
 1 пакетик
мак
 0,5 ст.
сахарная пудра
 150-200 г
Процесс приготовления

Нежная бисквитная основа и хрустящая начинка-безе - это маковники. Готовьте и наслаждайтесь их изысканным вкусом!

Желтки растереть с 200 г сахара.

Добавить размягченное сливочное масло.

Тщательно взбить миксером до получения однородной массы.

Добавить 110 г сметаны.

Перемешать лопаточкой.

Муку просеять с содой, ванилью и разрыхлителем.

Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 мин.

Раскатать тесть в прямоугольник толщиной примерно 1см., разрезать на квадраты.

Каждый квадрат свернуть по диагонали и надрезать, не доходя до середины, по обеим сторонам.

Развернуть квадрат, сложить снова пополам, но уже по другой диагонали.

Снова надрезать с обеих сторон, не доходя до середины.

Развернуть квадрат. Если взяться за противоположные концы и притянуть их в середину, защипить, то получится цветок.

Выложить подготовленные квадраты на противень, застеленный бумагой.

Приготовить маковую начинку. Мак растереть в ступке с сахаром.

Белки взбить с сахарной пудрой, лимонным соком и солью до устойчивых пиков. Добавить мак, аккуратно перемешать ложкой (не миксером!)

По 1 столовой ложке начинки выложить в середину каждого квадрата, поднять края и защипать их наверху, придавая форму цветка.

Можно сделать маковники другой формы. Стаканом вырезать кружки и на серединку положить маково-белковую начинку.

Получатся камешки, похожие на морскую гальку.

Выпекать маковники

в заранее разогретой до

180 градусов духовке

примерно 20 минут,

до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Отзывы
13
Шахзода...
Ух,ты как интересно! спасибо за рецепт!
СсылкаПожаловаться
Ekaterina Avdahina
Такие красивые маковники и уверенна очень вкусные!!!
СсылкаПожаловаться
Раиса Кондратьева
Необычайно интересный рецепт и удивительно красивое оформление! Марина вы просто супер кулинар!
СсылкаПожаловаться
Rico.Hub +
Какие классные маковники, а эти озорные лягушки, сногшибательные подставки, а чай ли там? Только цвет черешни жалко...
СсылкаПожаловаться
Марина Ж.
В ответ на комментарий от Rico.Hub +
Rico.Hub +
Какие классные маковники, а эти озорные лягушки, сногшибательные подставки, а чай ли там? Только цвет черешни жалко...
СсылкаПожаловаться
), да, там чай. Необычный очень - в кипятке из шарика распускается цветок. А цветущие ветки вишни и черемухи с одной стороны жалко, с другой стороны... приносят радость, настроение всей семье. Это все так быстро проходит..., как и наша жизнь. А сколько времени мы, городские жители , проводим на природе, созерцая ее красоту? Еще пару недель и все отцветет, начнет желтеть. Ветки... вырастут новые, а радость, эмоции от этого букета, останутся в душе на долго.
СсылкаПожаловаться
Rico.Hub +
В ответ на комментарий от Марина Ж. История переписки2
Марина Ж.
), да, там чай. Необычный очень - в кипятке из шарика распускается цветок. А цветущие ветки вишни и черемухи с одной стороны жалко, с другой стороны... приносят радость, настроение всей семье. Это все так быстро проходит..., как и наша жизнь. А сколько времени мы, городские жители , проводим на природе, созерцая ее красоту? Еще пару недель и все отцветет, начнет желтеть. Ветки... вырастут новые, а радость, эмоции от этого букета, останутся в душе на долго.
СсылкаПожаловаться
Наша жизнь быстро начинает проходить когда мы становимся взрослыми. В большом городе не до природы -когда уставшим приходишь домой... Отцветет и мы все с нетерпением будем ждать эти сочные плоды да к новым рецептам кулинарной красоты. Расскажу историю коль имею время: когда то я уже взрослый сорвал как вы веточку, но вышел человек и меня поругал.Но когда приехали рабочие "жкх" и спилили целое дерево -этот человек и не гавкнул....
СсылкаПожаловаться
Аурика
Мариш ,вчера не могла оставить коммент ,были сбои на сайте ,я просто в восторге!!!!Настолько красиво ,интересно ,и уверена что вкусно ......что просто нет слов ..Сразила наповал!!!!!
СсылкаПожаловаться
Ольга
Марина, замечательное печенье! Всегда что-то новенькое, интересное, необычное. А за аккуратность и старательность + 1000 баллов!!!
СсылкаПожаловаться
Марина Ж.
В ответ на комментарий от Ольга
Ольга
Марина, замечательное печенье! Всегда что-то новенькое, интересное, необычное. А за аккуратность и старательность + 1000 баллов!!!
СсылкаПожаловаться
Олечка, спасибо! Всегда ты спешишь с добрым словечком.
СсылкаПожаловаться
Марина Ж.
В ответ на комментарий от Аурика
Аурика
Мариш ,вчера не могла оставить коммент ,были сбои на сайте ,я просто в восторге!!!!Настолько красиво ,интересно ,и уверена что вкусно ......что просто нет слов ..Сразила наповал!!!!!
СсылкаПожаловаться
Спасибо, Аурика, очень-очень приятно....)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru