Ингредиенты:

Тесто слоеное (бездрожжевое)	250 г
Свекла	1-2 шт.
Лук красный	1 шт.
Козий сыр (мягкий)	80 г
Тимьян	3 веточки
Яйца куриные	1 шт.
Вино красное (сухое)	100 мл
Мед (жидкий)	1 ст.л.
Масло оливковое	1 ч.л.
Масло сливочное	1 ч.л.
Соль морская	по вкусу
Перец черный (свежемолотый)	по вкусу
Кедровый орех (или грецкий)	по вкусу

Энергетическая ценность:

Калории

170 ккал/100г

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

Сырую свеклу очистить и нарезать тонкими дольками.

Нарезать козий сыр дольками.

На сковороде нагреть сливочное и оливковое масло и сначала немного обжарить лук.

Добавить туда дольки свеклы. Обжаривать на среднем огне примерно 5 минут.

Затем добавить мед, соль, перец, перемешать.

Добавить веточки тимьяна.

Деглазировать красным сухим вином. Периодически помешивая, готовить свеклу с вином до полуготовности (пока вино не выпарится).

Размороженное слоеное тесто немного раскатать, выложить на противень с пергаментной бумагой. По краям пласта провести ножом, не прорезая насквозь. Середину пласта наколоть вилкой в нескольких местах.