| Сельдь (крупная) | 1 шт. |
| Морковь | 1/2 шт. |
| Яйца куриные | 1 шт. |
| Сыр плавленый | 40 г |
| Масло сливочное | 20 г |
| Масло оливковое | 1 ст.л. |
| Б | 17 г. |
| Ж | 4 г. |
| У | 12 г. |
| Калории | 210 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Фаршированная сельдь - это отличная закуска, которая получается очень вкусной, нежной и, конечно же, украсит любой праздничный стол.
Селедку очистить от внутренностей и костей так, чтобы получилось два филе. Хвостик можно оставить для украшения.
С каждого филе срезать мякоть сельди, чтобы филе стало толщиной примерно 5 мм.
Мякоть сельди порезать кусочками. Также порезать кубиками отварную морковь и яйцо.
Смешать в отдельной емкости мякоть сельди, яйцо, морковь, заправить растопленным сливочным маслом и добавить плавленый сырок, натертый на крупной терке. Хорошо перемешать, начинка готова.
Расстелить пищевую пленку, смазать ее оливковым маслом и выложить на нее одну полоску сельди. Сверху распределить начинку.
Накрыть начинку второй полоской сельди, как бы оборачивая. Туго обернуть в пленку. Убрать в холодильник на 30 минут.
Перед подачей снять пленку, нарезать фаршированную сельдь кусочками. Украсить по желанию.
Кусочки сельди получаются необыкновенно нежными и вкусными.
Приятного аппетита!!!
