Ингредиенты:

Филе куриное	100 г
Масло растительное	30 г
Чеснок	8 г
Перец болгарский	50 г
Помидоры	40 г
Капуста китайская	30 г
Шпинат	10 г
Уксус	4 г
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу
Куриный бульон	50 г
Соевый соус	2 г
Укроп	1 веточка
Кунжут (для подачи)	2 г
Томатная паста	1 ст.л.

Энергетическая ценность:

Калории

150 ккал/100г

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Подготовить ингредиенты.

Китайскую капусту (жесткую часть) нарезать ломтиками 3х2 см под углом.

Нарезать перец.

Нарезать кубиком 0,8х0,8 см помидоры, чеснок измельчить.

Куриную грудку нарезать ломтиками 4х5 см, толщиной 0,3 см, заправить солью и черным перцем, замариновать в смеси меда и соевого соуса и оставить на некоторое время (от 0,5 часа до 12 часов).

В сковороде на растительном масле обжарить мясо.

Добавить 1 ст.л. томатной пасты или специально приготовленной поджарки. В ресторане «Урюк» поджарку готовят так: прокручивают болгарский перец (600 г) и помидоры (200 г) через мясорубку, обжаривают, затем добавляют измельченный чеснок (50 г), томатную пасту (300 г), соль (10 г), острый перец (1 г), масло растительное (100 г), паприку, сахар (10 г). Томят, помешивая, до готовности.