Ингредиенты:

Масло сливочное (комнатной температуры)	250 г
Яйца куриные	2 шт.
Сахар	200 г
Мед (жидкий)	1 ст.л.
Сода	1 ч.л.
Уксус (9 %)	0,5 ст.л.
Мука (сколько возьмет тесто)	около 600 г
Грецкий орех (или другие)	150 г
Коньяк	50 мл
Ванильный сахар	15 г
Шоколад молочный (бельгийский)	400 г

Энергетическая ценность:

Калории

450 ккал/100г

Время подготовки: 60 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Орехи порубить на средние кусочки, залить коньяком и дать настояться 1 час.

Духовку разогреть до 200 градусов. Мягкое сливочное масло комнатной температуры и яйца взбить миксером до кремовой консистенции.

Добавить сахар, ванильный сахар, мед. Хорошо перемешать.

Добавить гашеную уксусом соду. Перемешать до однородной консистенции.

Добавлять порциями просянную через сито муку, каждый раз хорошо перемешивая. Муки уйдет примерно 80 % от указанного количества. Остальное понадобится для присыпания рук и стола. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Тесто должно быть очень мягкое.

Добавить орехи вместе с коньяком, в котором они замачивались.

Перемешать. Если необходимо, добавить еще муки. Положить тесто в пакет и оставить на 30 мин.

Отщипывая небольшие кусочки теста, скатать шарики, прижать их ладонями и положить на противень, застеленный силиконовым ковриком для выпечки или пергаментной бумагой. Также тесто можно раскатать толщиной 8 мм и вырезать печенье специальными формочками.