| Капуста квашеная (сладко-кислая) | 150-200 г |
| Картофель | 2-3 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Брусника | 2 ст.л. |
| Масло постное | 2 ст.л. |
| Б | 1 г. |
| У | 2 г. |
| Калории | 110 ккал/100г |
Время подготовки: 25 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Салаты с квашенной капустой не только помогают разнообразить меню в пост - эти блюда просто незаменимы в весеннюю пору, когда обостряются хронические недуги и слабеют защитные функции организма. Предлагаю очень простой, но вкусный и полезный салат.
Отварить картофель в мундире (лучше заранее), остудить, очистить от кожицы и порезать кубиками. Очистить луковицу (небольшую) и мелко порезать.
В миску выложить капусту, хорошо отжав рассол. Добавить размороженные ягоды брусники.
Добавить в миску к капусте порезанные картофель и лук, растительное масло.
Хорошо перемешать ингредиенты.
Разложить салат на тарелочки. Он станет отличным гарниром к тушеной или жареной рыбе.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы в пост!
