Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Утиная грудка в соево-карамельном соусе

Автор — Ника
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
грудка утиная (филе)
 600 г
лимонный сок
 6 ст.л.
чеснок
 3 зубчика
мед
 5 ст.л.
ягоды (вишня, малина или клюква)
 горсть
Процесс приготовления

Мясо утиной грудки очень питательное, потому что в нем есть весь набор витаминов группы В, D и C, а также все самые полезные микро- и макроэлементы. Ко всему прочему, филе утиной грудки считается диетическим мясом. А приготовить утиную грудку в соево-карамельном соусе ни для кого не составит труда.

Филе утиной грудки промыть, срезать жир и нарезать крупными кусочками.

В глубокую емкость налить соевый соус, добавить чеснок, нарезанный пластинами, мед, сок лимона и тщательно перемешать.

В получившийся маринад выложить крупно нарезанные куски утиной грудки, перемешать, накрыть емкость пленкой и на сутки убрать в холодильник.

Когда мясо замаринуется, переложить куски в отдельную емкость. Убрать из маринада пластинки чеснока. На раскаленной сковороде без добавления масла обжарить куски утиной грудки в течение 5 минут.

После чего вынуть обжаренные куски мяса со сковороды, влить на эту же сковороду маринад, томить его 2-3 минуты, чтобы маринад загустел и образовалась карамель.

Добавить предварительно размороженную вишню (малину, клюкву) и карамелизовать ягоды еще в течение 1 минуты.

На тарелку выложить куски утиной грудки и полить соево-карамельным соусом с ягодами. Можно использовать и свежие ягоды. Тогда на куски утиной грудки выложить свежие ягоды, а сверху полить блюдо соево-карамельным соусом.

Леди Mail.Ru
Отзывы
8
Мурка
Наконец-то вкуснотища!
СсылкаПожаловаться
IRIYA
готовила курицу в духовке с мёдом и соевым соусом. Очень вкусно! Рецепт, предложенный Никой, как мне кажется, даже более интересный. Думаю, с клюквой будет интересней, т.к. она имеет вкус кисло-горький, что придаст пикантности. Уже не терпится приготовить. Спасибо!
СсылкаПожаловаться
Rico.Hub +
Ух, а вот это блюдо заслуживает на аплодисменты!
СсылкаПожаловаться
Rico.Hub +
В ответ на комментарий от Мурка
Мурка
Наконец-то вкуснотища!
СсылкаПожаловаться
Я тебя приглашал не на худшую вкусняшку...(((
СсылкаПожаловаться
Ника Пирко
Всем спасибо за теплые слова)
СсылкаПожаловаться
марина черкасская
Аппетитно и думаю вкусно!
СсылкаПожаловаться
Ольга
Не сомневаюсь, что вкусно! Со сливовым соусом готовила, попробую с вишней... Как раз и созреет скоро.
СсылкаПожаловаться
подруга
правильное и аппетитное блюдо.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru