| Брынза | 50 г |
| Огурец | 1 шт. |
| Помидоры | 1 шт. |
| Перец болгарский (разноцветный) | 2 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Масло подсолнечное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Б | 2 г. |
| Ж | 3 г. |
| У | 3 г. |
| Калории | 100 ккал/100г |
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Салат шопский (шопы — этническая группа болгар) популярен не только в Болгарии, но и в других странах Восточной Европы – Македонии, Чехии, Черногории и Сербии. И, конечно, у каждого повара – свой секрет его приготовления. Но главные ингредиенты салата неизменны – помидор, огурец и рассольный сыр брынза. Шеф-повар ресторана «Н. Тесла» Боян Момич поделился пошаговым рецептом.
Нарезать дольками помидор.
Нарезать огурец.
Нарезать кубиками разноцветные сладкие перцы.
Соединить овощи в миске.
Мелко порубить лук.
Добавить в миску к овощам.
Заправить подсолнечным маслом.
Посолить по вкусу.
Перемешать.
Выложить салат в тарелку для подачи.
Сверху посыпать натертой на средней терке брынзой.
Шопский салат готов!
Приятного аппетита!
