Ингредиенты:
| Сибас (филе) | 1 шт. |
| Брокколи | 40 г |
| Перец болгарский | 40 г |
| Кабачки | 40 г |
| Капуста китайская | 40 г |
| Лайм (или лимон) | 40 г |
| Сливки молочные | 50 г |
Энергетическая ценность:
| Б | 18 г. |
| Ж | 1 г. |
| Калории | 100 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
В ресторане «Казан бар» это блюдо можно попробовать за 490 рублей. А можно приготовить его и дома – выйдет дешевле! И не менее вкусно – шеф-повар ресторана Замир Абдуллаев поделился пошаговым рецептом. Нарезать перец, кабачок, пекинскую капусту, брокколи. Разделать сибаса на филе.
Аккуратно выложить рыбу и овощи в пароварку.
Сковороду меньшего диаметра чем паровая емкость наполнить водой, поставить на плиту. Сверху поставить пароварку, закрыть крышкой.
Сделать соус. Сливки довести до кипения, добавить натертую кожуру лайма и лаймовый сок, соль по вкусу.
Перелить соус в соусник.
Сибас на пару с овощами готов! Приятного аппетита!
