Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Ингредиенты
тесто (для пиццы)
 500 г
цыпленок
 1 шт.
перец болгарский (красный)
 2 шт.
оливки
 15 шт.
чеснок
 1 долька
розмарин
 1 веточка
Процесс приготовления

Цыпленка или некрупную курицу весом около 1 кг разделать на куски, вымыть, обсушить. Перец нарезать полосками. В оливковом масле прогреть раздавленную ножом дольку чеснока и веточку розмарина, чтобы масло пропиталось ароматом. Куски цыпленка натереть ароматным маслом, посолить, поперчить, добавить перец, оливки, накрыть и оставить на 1 час для маринования.

Духовку разогреть до 160 градусов. Тесто для пиццы разделить на 2 неравные части (большая — для основы, меньшая — для «крышки»). Доску посыпать манной крупой — тесто получится более хрустящим. Растянуть тесто пальцами, не раскатывать! Растянутое тесто для основы положить в форму манной крупой вниз.

Поверх теста выложить куски цыпленка, перец, оливки, сбрызнуть оливковым маслом. Второй кусок теста растянуть пальцами на манной крупе. Покрыть той стороной теста, которая не контактировала с посыпанной манкой доской.

Края тщательно соединить. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке (на каждый кг пирога — 1 час) минимум 1,5 часа. Если верхняя корочка станет слишком румяной, накрыть верх фольгой.

Верхнюю корочку срезать. На тарелку выложить кусочки цыпленка, овощи и часть верхней корочки. Нижняя корочка, пропитанная соком, тоже очень вкусна! Приятного аппетита!

Леди Mail.Ru
Отзывы
3
Inna Radchenko
Классный и простой рецепт. Получилось, действительно, очень вкусно. Нежное, сочное мясо курицы и хрустящая корочка. Большое спасибо!
СсылкаПожаловаться
Эльвира Новикова
Чудесный рецепт,хотим насладиться и курочкой и корочкой!Благодарим!
СсылкаПожаловаться
ольга соломатина
Спасибо ! Уверена, вам понравится, действительно - очень вкусно,сочно и ароматно!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru